果糖比喝酒更可怕!醫師詳解吃糖的3大陷阱
魏士航醫師拍片指出,比起酒精,其實果糖對健康更有危險性,具體原因不是因為「酒精比較好」,而是果糖存在以下3個大陷阱:「人們更難察覺果糖帶來的危害」、「果糖欺騙大腦,有成癮依賴性」、「果糖攝取量更以難掌控」。
魏士航醫師解釋,喝酒後的暈眩、嘔吐,會讓人感覺不適而停止飲用;但果糖卻恰恰相反,有研究發現,果糖還會讓人體產生「瘦素阻抗」,導致缺乏飽足感,怎麼吃都不會飽、當然更停止不了繼續吃!
此外,研究證實,攝取果糖在生理機制上,就像喝酒、抽菸一樣會讓大腦成癮;而且果糖會藏身在各類加工食品中,例如一小罐可樂其實就含有35g的果糖,但人們時常不只喝一罐而已,不僅毫無果糖過量的自覺,還會讓人不自覺越喝越多。
不僅讓人胖、高血糖!醫嘆「果糖是最油碳水化合物」
可別以為果糖僅會讓人發胖,魏士航醫師進一步提醒,果糖又被他稱為「最油碳水化合物」,它在人體中的代謝和酒精非常像,只能通過肝臟代謝,在這過程中會生成尿酸,而尿酸合成會刺激脂質新生並加速果糖代謝,從而產生惡性循環生成更多脂肪,形成代謝問題。
因此高尿酸早已是除了高血壓、高血糖、高血脂等三高之外的「第四高」,當尿算出現紅字,代表著身體代謝出了狀況,可能有代謝症候群、動脈粥狀硬化、痛風等諸多問題,從而與糖尿病、心血管疾病息息相關,需要審慎面對。
天然水果也可能藏有傷身地雷?下一頁看看有哪些食物也要當心踩進果糖陷阱!