這太讓人驚嚇，怎麼會有這麼多「應該很健康的果汁」都不可以？以用藥中的人來說，醫院會在藥袋上註明：不能喝葡萄柚汁，因為葡萄柚中含有「呋喃香豆素」（furanocoumarin）等物質，會抑制小腸中的一種細胞色素酵素 (Cytochrome P-450 3A4 ) 的作用，因此使得經由此種酵素代謝的藥品血中濃度增加，而產生藥品過量的情形，有時甚至會引起嚴重的不良反應。
果汁配藥會有多危險？有在服藥中的人一定要留意，要「提防」的不只是葡萄柚汁！
常見果汁與藥物的交互作用表：
| 果汁 | 藥物 | 交互作用 |
| 柳橙汁 | *降血壓藥物(Aliskiren和Atenolol) *過敏用藥(Montelukast) *骨鬆用藥(Alendronate) *抗生素(Clofazimine) *抗生素(Fluoroquinolones) *含鋁胃藥 |
降低利用率、減弱藥效 減弱藥效、增加治療失敗率、提高細菌抗藥性 增加吸收，提高鋁的毒性風險 |
| 葡萄汁 | *免疫調節藥物（Cyclosporine） | 增加治療潛在風險 |
| 蘋果汁 | *抗組織胺(Fexofenadine) *降血壓藥(Aliskiren和Atenolol) |
降低利用率、減弱藥效 |
| 葡萄柚汁、柚子 | *抗組織胺(Astemizole和Terfenadine)，常用於過敏性鼻炎、流鼻水或搔癢等過敏症狀的緩解 *降血壓藥(Dihydropyridine 類鈣離子阻斷劑) *降血脂藥(如Statin類) *抗心律不整藥(Amiodarone) *抗癲癇劑(Carbamazepine) *免疫抑制劑(Cyclosporin, Tacrolimus) |
會增加心臟不良反應的危險性 頭痛、潮紅、嚴重低血壓 嚴重肌肉疼痛、肌肉病變 增加藥品在血液中的濃度，影響藥物控制心跳速率的效果 增加藥品在血液中的濃度，會有嘔吐、頭痛、腹痛，甚至引起腎毒性等症狀 增加藥品在血液中的濃度，造成中毒 |
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