在知道丹麥飲食法的原理和方法後，更重要是了解適不適合自己。營養師提醒，丹麥飲食法減掉的大多是水分而非脂肪，不僅容易復胖、還可能因熱量太少導致頭暈不適，只能作為減肥「急救手段」，最好先諮詢專家，別自己輕易嘗試。
丹麥飲食法是什麼？13天菜單為何能急速瘦身？
丹麥飲食法又稱哥本哈根減肥法（Copenhagen Diet）、13天減肥法，需要長達13天照著減肥菜單控制飲食，由於不用斷食、可以進食或喝黑咖啡，因此不至於太過飢餓。綜合來看，丹麥飲食法流傳的版本很多，但一般來說大多強調只吃蛋白質和蔬菜，允許的食物類型包括：
- 水、無糖紅茶、無糖咖啡
- 低脂蛋白質，如牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋
- 低熱量蔬菜，如番茄、菠菜、芹菜、花椰菜
從丹麥飲食法的菜單就能發現，整體來說每天只能攝取大約600大卡，極低熱量又限定食物類型，難以攝取到身體所需的營養素，也不符合營養均衡的需求。根據美國營養師Janet Renee審閱文章，如此一來恐產生頭痛、便秘、疲勞、注意力不集中等症狀，身體還可能因熱量不足進入「保護模式」，反而降低燃燒熱量的速度、造成反效果。
營養師潘富子曾受媒體訪問說明，其實最初這套丹麥飲食法是源自於丹麥國立醫院，為了針對需要做心臟手術、體重過重的病患，設計的術前減肥菜單。如今，則被不少名人當做短期快速瘦身的方式之一，例如被媒體稱為「京城四美」的演員白冰曾透露，自己用丹麥飲食法瘦身，到了第三、四天瘦得很有感覺。
不過，根據美國營養師Janet Renee審閱的文章指出，丹麥並沒有任何醫院、醫生公開宣稱是丹麥飲食法的創造者，而大多醫生也不建議在外科手術前採取可能會導致患者缺乏某些營養的低熱量飲食！因此，就算是體重過重、需要手術的患者，也不建議輕易嘗試，減重前務必先與主治醫師、營養師討論可行方案。
丹麥飲食法不用挨餓？但有些缺點一定要先知道！下一頁看看哪些問題要小心
