【3個月瘦6kg逆轉脂肪肝實錄】第二個月：突破減肥停滯期！5種蛋白質食物推薦
尾形哲特別提醒，減肥初期因為減少攝取醣類而有減脂效果，第二個月起要積極攝取蛋白質，否則肌肉量也會跟著下降，如此一來影響到代謝效率反而瘦不下來，遇到停滯期。
他建議，例如喝湯時加蛋花，或吃些雞肉、鯖魚罐頭、豆腐、納豆、起司等食物，補充蛋白質攝取量。該名患者在這個階段也繼續瘦了1.5kg，抽血檢查也發現各項肝指數正持續好轉！
【3個月瘦6kg逆轉脂肪肝實錄】第三個月：肝指數大改善！5重點保護肝臟一輩子健康
到了第三個月結束，患者共瘦下6kg，各項肝指數也都有所好轉，脂肪肝得到明顯改善：AST：58→21、ALT：121→33、γ-GTP：48→13。在日常生活中，建立健康習慣才能長久守護肝臟健康，他也進一步提出以下5訣竅加強肝臟保養！
- 每天量體重：量體重並記錄飲食內容，以便自律。
- 避免含糖飲料：蔬果汁等各類含糖飲料中，含有砂糖、果醣，因盡量避免。可改喝開水、無糖茶、黑咖啡、無糖氣泡水。
- 增加蔬菜量：建議每天吃350g的蔬菜，且吃飯時應以蔬菜優先。特別推薦黃綠色蔬菜，不過，南瓜、馬鈴薯、玉米為碳水化合物，要多加注意。
- 每餐醣類減少至40g：一碗半的飯約含有70g醣類，半球烏龍麵約120g。少吃飯後，可增加配菜、蔬菜的進食分量。
- 少吃加工食品：添加物較多的加工食品，會增加肝臟解毒作業，讓肝臟無法休息。
健康是一輩子的事，尾形哲提醒，減肥不要採用過度偏激的策略，才不會讓自己容易放棄。最初可先從替換一餐正餐開始改變，或是買便當時試著挑選蔬菜較多的品項，都是循序漸進且能長久養成習慣的好方法。
參考資料:
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