這食材最適合配蜂蜜2：白蘿蔔
金醫師表示：「白蘿蔔中會產生辣味的黑芥子油成分，能夠刺激粘膜、促進黏液分泌，有助淡化卡在喉嚨的痰，讓痰更容易排出。」加上蜂蜜本身就具有潤燥止咳的效果，搭配白蘿蔔製成的「蜂蜜醃蘿蔔汁」，更是天然的止咳藥水。此外，根據《本草綱目》中更記載，蘿蔔汁具有促進消化、排毒功效，對於五臟及人體都有益處，因此也更適合消化力偏弱的民眾食用。
蜂蜜醃蘿蔔汁該怎麼做？由於白蘿蔔的皮具有豐富的維生素C，能夠提升人體免疫力，洗乾淨的白蘿蔔必須帶皮一起切成絲狀，接著放入已經消毒過的瓶子中。處理完蘿蔔後，將蜂蜜倒入瓶中，並且密封放置於冰箱約一個禮拜就可以了。
「蜂蜜醃蘿蔔汁對於孕婦、年長者及小孩都很好，但並不是攝取越多越好，而是一天三次，每次服用一茶匙就好。」金醫師補充，不論是咳嗽、有痰、感冒、鼻塞、肌肉痠痛或者頭痛，都可以服用：「不過因為蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，因此不建議1歲以下的孩童服用。」
這食材最適合配蜂蜜3：肉桂
肉桂最適合泡茶，尤其是對於手腳容易冰冷、體質偏寒的民眾，加了蜂蜜的肉桂茶可以說是天然的「暖爐」。當血液循環變差、感冒感覺快出現時，金醫師也建議可以來一杯肉桂茶加蜂蜜，除了能夠幫助緩解症狀，也能夠讓血液循環變得更好。
「肉桂屬於溫裏藥，也就是具備能夠讓身體變暖的藥性，具有溫腎壯陽的效果。」金醫師解釋，肉桂能夠在陽氣不足的情況下，增加人體內的陽氣、讓身體變暖，同時去除體內的寒氣：「像是下腹容易冰冷的民眾，或是生理痛、身體常常發冷並因此肌肉緊張，甚至是關節疼痛等，都可以藉由蜂蜜肉桂茶舒緩。」
不過她也補充，若是本身已經患有糖尿病則應該特別注意：「儘管肉桂能夠幫助降低血糖與膽固醇濃度，很多人也會因此養成喝肉桂茶的習慣，但如果是『蜂蜜肉桂茶』，儘管比起單純加糖，對血糖的影響比較小，但蜂蜜的升糖指數也有74，屬於偏高的食材，所以還是必須要注意攝取量。」
參考資料:
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