9.選擇低GI的水果類：水果在開食的八小時之間吃，建議一天吃一次水果，低升糖指數的水果一次約一個拳頭量；中升糖指數的水果一次約半個拳頭量。
- 選擇低升糖指數、高纖維的水果，如藍莓、芭樂、奇異果、櫻桃、葡萄柚、梨子、蘋果、李子、小番茄、綠香蕉等。
- 中升糖指數的水果，如草莓、柳橙、桃子、葡萄等。
- 盡量避開高升糖指數的水果，如西瓜、荔枝、龍眼、芒果、熟香蕉、木瓜、鳳梨、香瓜、哈密瓜、柿子等。
- 偏寒濕的體質應避開寒性的水果，尤其是兼具高升糖指數的水果，例如西瓜、香瓜、哈密瓜、梨子、柿子、椰子、香蕉等。
10. 如果還是想吃甜點怎麼辦？隨著飲食的精緻化，許多人在不知不覺中已經有了糖癮，要想改善胰島素阻抗，幾乎都必須要斷糖才能做到。斷糖癮需要減糖的過程，先降低食物中的糖，讓血糖不要常常高低震盪，才能慢慢降低對糖分的慾望。
一開始減糖的過程，可以少量使用天然甜味劑，例如甜菊糖、赤藻糖醇、羅漢果糖等，也可以將甜菊葉添加在茶飲、甜點中，但過量食用會出現腸胃脹氣，因此仍需要控制使用量。
經過減糖的過程，我們的終極目標還是要讓身體慢慢地脫離糖癮的控制，訓練自己不需要這些甜味及糖，最終做到戒除糖癮。
容易造成濕氣的食材
1. 冰涼食物
總括來說，任何低於體溫5至10度以上的食物，都會造成氣滯，特別是溫度低到0至10度以下的食物，寒凝得特別嚴重。所以即使是喝水，也盡量不要喝冰水，喝多了造成寒凝氣滯，身體就會產生濕氣，阻礙了身體各處的正常功能。
2. 升糖指數高的食物冰涼食物
舉凡升糖指數高的食物，如麵包、糕餅、麵食、飲料等，乃至於高升糖水果如鳳梨、西瓜、哈密瓜、芒果、熟香蕉等水果，都會產生高血糖，造成胰島素阻抗，身體累積痰濕，造成各種病症。
3. 升糖指數高的食物冰涼食物
雖然不一定是冷食，但屬性偏寒涼的食物如果吃多了，就會產生濕氣累積在身體中。比如夏天吃西瓜，是天然的「白虎湯」，可以解暑熱，但如果身體沒有暑熱，是寒濕體質的人，過食西瓜就會有腹瀉症狀，這就是寒性食物造成腸胃的水濕滯留造成的。
本文摘自《中醫斷食168：祛濕排毒，養出瘦體質》／褚柏菁（全真中醫診所總院長）／晴好出版
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