為什麼容易發胖且難瘦身？醫師分析志祺七七3發胖關鍵
李唐越醫師分析，志祺七七過往之所以容易發胖且減重難有成效，主要和3大因素有關：
發胖關鍵1：體脂肪過高
體脂肪過高：節食等不正確的減重方式容易導致復胖，不僅復胖後增加的體重大多屬於體脂肪，還會增加提高「體重設定點」。
體重設定點簡單來說就是「穩定體重」，和遺傳、環境、荷爾蒙、身體代謝有關。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健於臉書指出，大腦會接受脂肪細胞、消化系統的信號，進而分泌瘦體素、胰島素等荷爾蒙，調整新陳代謝，以維持體重平衡。
若想減少體脂肪，李唐越醫師認為要想辦法降低胰島素阻抗。志祺七七檢查後發現，自己的飯後胰島素高達300（正常值為60），已有明顯的胰島素阻抗。胰島素越高，就會越讓身體合成脂肪。蕭捷健醫師曾於臉書提出改善胰島素阻抗的方法，包括：
- 避免精緻澱粉：精製醣與加工食品會刺激胰島素分泌。
- 改善身體慢性發炎：避免加工食品，增加能抗發炎的Omega-3脂肪酸比例，並維持充足睡眠。
- 暫時減少乳製品：乳製品會刺激胰島素，若已低GI飲食，體重仍不見改善，可考慮改成攝取植物性蛋白質。
- 蛋白質保留輕斷食（PSMF）：透過斷食讓胰島素休息，改善胰島素敏感度，同時攝取低胰島素刺激性的蛋白質，讓肌肉不流失。
- 碳循環與運動：增肌讓身體能儲存更多肝醣，避免變成脂肪而惡化胰島素阻抗；有氧運動則能消耗肝醣，改善胰島素阻抗。
發胖關鍵2：嚴重缺乏維生素D
肥胖與缺維生素D關聯緊密，且會互相影響。缺乏維生素D會讓身體已為人要開始「冬眠」，而降低基礎代謝率，讓脂肪開始堆積。
肥胖民眾需要的維生素D含量為一般人的2倍，建議肥胖者的維生素D在50 ng/mL以上。民眾可透過以下方式增加維生素D：
- 曬太陽：每周曬3～4次太陽，每次10～15分鐘，最佳時間點為11～15點。
- 飲食補充：推薦食材包括木耳、日曬香菇、鮭魚、秋刀魚、動物肝臟、蛋黃。
- 保健營養品補充。
發胖關鍵3：脂肪肝影響身體代謝
脂肪肝不見得只有愛喝酒才會得，李唐越醫師說明，只要吃過多精緻澱粉，肝臟就會轉化形成脂肪。肝臟不只幫助人體解毒，同時也和營養代謝、儲存營養等功能息息相關，當肝臟細胞都被油脂佔滿，就會影響身體代謝，導致發胖。
想解決脂肪肝也不須吃藥，研究發現，只要減少5％體重，就能減少肝臟脂肪；減少7％體重，即能改善或逆轉脂肪肝；減少10％體重，就能避免肝臟纖維化惡化。
醫適能特殊族群訓練機構創辦人蔡奇儒則於臉書分析，根據志祺七七這段時間的減重速度與體位變化，可初步判斷他的減重有所成效，且不會過於極端。不過，民眾在看到名人減重成功時，也不須對自己的外觀、體重感到自卑或失望，若體重屬於「正常體重範圍」，且狀態健康、身心舒服而平衡，也不一定要強迫自己持續減重。
參考資料:
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