《三人行》女星乳癌病逝！回顧23年抗癌奮鬥史⋯5個改變「避毒」續命-第2頁

養生方式2：避免加工食品，只吃原型食物

得知罹癌後，蘇珊薩默斯立刻改變飲食習慣，她表示，「我停吃所有的加工製品」，只吃能靠「摘、採、擠、射」（pick, pluck, milk, or shoot）取得的原型食物。她甚至在自家後院栽種小花園，不僅使用有機土壤栽培，甚至還裝設了淨水系統，吃自家種出來的有機蔬菜。

綜合台北榮總、國泰醫院衛教資料，許多加工食品會添加保色劑、著色劑、甜味劑、防腐劑，或含有硝酸鹽的醃漬材料，若添加過量恐產生高度致癌物。民眾應少吃高脂、高糖、低纖的加工食品，並多樣化地攝取新鮮蔬果、全榖類、豆類，即可廣泛攝取多種植化素，有助預防乳癌、肺癌、大腸癌等多種癌症。

養生方式3：透過香料、好油抗氧化、抗自由基

除了多吃原型食物外，蘇珊薩默斯也開始留意天然香料、好油對人體的正面影響。她曾表示，「彷彿大自然知道我們會一直被體內的自由基、化學物質轟炸，透過攝取這些食物，能將抗氧化物帶入身體，有助消除自由基；攝取omega-3脂肪酸等好油則能幫助細胞膜維持柔韌」。她喜歡的食材包括：

新鮮香料：迷迭香、百里香、龍蒿、薄荷、薑黃、蔥、肉桂、孜然等。
omega-3脂肪酸：橄欖油、亞麻籽油、椰子油等。

【蘇珊薩默斯的最愛菜餚與三餐菜單】

為了健康，蘇珊薩默斯會自己下廚，最喜歡的菜餚之一是雞肉搭配橄欖油、迷迭香、百里香，最後撒上海鹽。她表示，「當我吃這些菜餚時，就好像在吃健康的治療藥物，美味至極」，而她也提供了三餐範例供民眾參考：

早餐：綠果昔（精力湯），材料包括羽衣甘藍、菠菜、蘋果、薑等。
午餐：以蛋白質和蔬菜為主，少吃碳水化合物。如雞肉沙拉、山羊起司、塗有橄欖油的茴香。
晚餐：用天然香料、油調味的各式料理，常吃羊排，搭配迷迭香、大蒜、橄欖油、辣椒等。

養生方式4：健檢掌握身體狀況，補充所缺營養素

為了確認自己的荷爾蒙是否正常，蘇珊薩默斯每年會透過詳細健檢掌握身體狀況。再依據身體狀況，透過飲食與保健品補充所缺營養素。她有在服用的保健食品包括：魚油、維生素B12、鎂、鋅、益生菌、益生元等。

養生方式5：每隔一天做一次瑜珈，維持身體靈敏與活力

除了留意飲食外，蘇珊薩默斯也相當重視運動。她曾表示，「每隔一天就會練一次瑜珈，會一直維持練瑜珈的習慣直到死去的那一天。」瑜珈剛開始的15～20分鐘，她會以伸展為主當作熱身，接著才會進行較高難度的動作。

蘇珊分享，練瑜珈的生活型態讓她多年來能維持身體靈敏，並避免骨質流失。「周遭有些朋友在我這個年紀已經精疲力竭，但我卻精力充沛，鍛鍊永遠不會太晚。」

參考資料: