光是把主食改成這種澱粉，四個月就能改善40％脂肪肝，還減重五公斤！
皮下的脂肪只是不好看，但內臟的脂肪，尤其是脂肪肝，會導致慢性肝炎、糖尿病，甚至也和全身發炎有關。可以說，脂肪肝是造成心血管疾病的根源之一，而且現在還沒有有效的藥物，因此改善脂肪肝也是很多學員來找JJ減重的目的之一。
這篇2023年九月燒燙燙地發表在「Cell Metabolism」期刊的研究告訴我們：其實只要把主食換成這種澱粉，四個月後脂肪肝自然會改善40％！ （編輯推薦：脂肪肝症狀有分級嗎？如何消除脂肪肝？從原因到飲食改善治療方法，看懂脂肪肝不能吃的食物水果有哪些！）
四個月肝臟三酸甘油脂減少40％
研究找來200個脂肪肝的患者，將他們分成兩組，一組每天吃抗性澱粉，另一組則攝取同等熱量的非抗性玉米澱粉。四個月後，我們來看看身體有什麼變化。
結果顯示，吃一般澱粉的組別，脂肪肝的嚴重程度幾乎未變，體重也沒有什麼變化。
而吃抗性澱粉的組別的表現：
- 脂肪肝的嚴重程度從24改善到13
- 三酸甘油酯水平降低了近40％
- 體重從平均83公斤降到78公斤
抗性澱粉能減重與改善脂肪肝，但即使體重沒變，肝臟也能更健康！下一頁看看醫師列出吃抗性澱粉原來有3大好處！
