吃太辣竟至死？醫：辣椒素刺激喉嚨、食道、腸胃，攝取過量甚至恐影響心臟
該款洋芋片由零食品牌「Paqui」販售，上頭撒滿由全球最辣辣椒「卡羅萊納死神辣椒」（Carolina Reaper）製成的辣椒粉。因該挑戰而不適送醫也非個案，曾有美國加州高中生在挑戰後住院。此外，饒舌歌手Lil Xan曾表示，在吃下過多的辣味奇多（Flamin' Hot Cheetos）後，竟然出現吐血症狀。 （編輯推薦：辣椒最辣不是籽、減輕辣味不能喝水！辣椒素能抑菌止痛但3種人少吃）
辣椒中的辣椒素對人體的肌膚、口腔都具有刺激性。美國密西根州兒童醫院（Children's Hospital of Michigan）急診醫師Kelly Levasseur表示，即便只是吃一口含有辣椒素的產品，也可能導致嘴唇刺痛、喉嚨、腸胃不適。當劑量過高，嚴重的話，甚至恐侵蝕食道組織，造成出血問題。
桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志則於臉書專頁分析，吃太辣恐會對人體2部位造成負面影響：
- 影響胃：會讓胃分泌更多胃酸，過量食用、長期食用可能導致胃炎、胃潰瘍。辣椒素則會刺激胃腸道，恐引起胃痛、腹瀉等問題。
- 影響心臟：吃太辣的辣椒會刺激交感神經，令血壓上升、心跳加速，極端情況下恐增加心律不整、心肌梗塞、心跳停止等風險。若有心臟疾病與其他健康問題，應小心食用過辣食物。
辣椒對身體有好處，但也要選對品種、挑對辣度、吃對量！下一頁看看挑選辣椒的健康吃法
