第四名(29分):西瓜!瓜胺酸有助擴張血管,消除久坐足部水腫
營養師金丸繪里加等人說明,西瓜不僅富含鉀,還含有茄紅素,有強力抗氧化作用,不僅能抑制因活性氧類造成的身體老化,還有美肌效果。而西瓜是田中優子投票為第一名的水果,她特別指出,西瓜的瓜胺酸非常豐富,瓜胺酸有助鹽份從腎臟透過尿液排出,能預防腎臟病、心臟病與高血壓。
日本中醫藥膳師、料理家岩田麻奈未則曾表示,西瓜中的瓜胺酸會在體內被轉化為一氧化氮,有助擴張血管、維持血管柔軟、促進血液流動,可望改善血液難以回流、不順暢所造成的水腫,對久坐民眾常見的足部水腫效果特別好。 (編輯推薦:西瓜熱量低但營養功效豐富!西瓜甜不甜怎麼看?整顆西瓜怎麼切能快速去籽?西瓜變化料理7招必收藏)
第三名(30分):綠茶!利尿作用幫助排鈉
平柳要說明,綠茶含有GABA、咖啡因等物質,能透過利尿作用改善水腫。前田晶子也推薦民眾積極飲用綠茶與南非國寶茶等有利尿作用的茶飲。
營養師李姿儀則曾受媒體訪問指出,雖然茶等含咖啡因的飲品,確實有助於提升利尿、代謝而改善水腫,但建議有睡眠問題者不宜喝茶,以免影響睡眠。此外,因咖啡因容易刺激胃酸分泌,腸胃不適者也應避免過量飲用。
第二名(44分):酪梨!富含脂質須留意不可過量
營養師金丸繪里加與望月理惠子說明,酪梨不僅富含鉀,也富含能促進血液流動的維生素E與膳食纖維,幫助鹽分排出體外。 (編輯推薦:別被酪梨外表騙了!一張圖秒懂酪梨完美熟度,不再被酪梨「裝熟」)
酪梨的鹽份為0,不須調理、加熱,不用擔心攝取多餘鹽分是其優點。此外,酪梨脂質含量高,Omega9脂肪酸有助於降低壞膽固醇、降血壓。不過,也因為酪梨富含脂質,需留意不可過量食用。
第一名(55分):香蕉!輕鬆攝取超方便
根據食品營養成分資料庫,每100g的香蕉含有368mg的鉀。田中優子與望月理惠子說明,香蕉不只富含鉀,還富含鎂、鐵、膳食纖維等有助於消水腫的維生素,不用料理即可食用,當早餐、點心都萬用,輕鬆地就能將鉀吃進身體中。
參考資料:
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