球王喬科維奇戒3食物逆轉健康！早餐排毒必喝這3杯、一日菜單公開- 第2頁

新聞中心蔡經謙更新時間 2023-09-12 | 瀏覽數 40,054

網球冠軍喬科維奇怎麼吃？早餐、午餐等日常飲食菜單公開

謹慎選擇平時所吃的食物對運動選手相當重要。喬科維奇透露，他不吃需要消化太久的食物，他更喜歡「輕盈的食物」。而這也讓他通常用「3種液體」開始自己的一天：

【用溫水、芹菜汁、綠拿鐵（果昔）開啟一天】

喬科維奇曾分享，他起床後，通常會先喝一杯加了檸檬的溫開水，幫助身體排毒。接著，他會空腹喝芹菜汁，短暫休息後，再喝用不同藻類、水果與「超級食物」打成的綠拿鐵。

此外，他還會吃大量的水果與沙拉，幫身體補充能量，讓自己能100％應對後續的訓練過程，常吃的澱粉類食材包括各種「偽穀物」，如藜麥、小米、野生米（Wild Rice）、地瓜、馬鈴薯等。（編輯推薦：減肥不能吃精緻澱粉？醫師教你選「乾淨的」吃不胖、代謝更強）

【早餐菜單】

喬科維奇的第一頓正餐，他將其稱為「能量碗」，是一種混和特類種子、無麩質麥片、水果、莓果、綜合堅果、杏仁奶或米奶（Rice Milk）的餐點，並用麥蘆卡蜂蜜增添風味。

【午餐菜單】

午餐時，喬科維奇喜歡吃些包含複雜碳水化合物的食物，幫身體補充能量，讓他能完成網球訓練。午餐大多時用無麩質的義大利麵，搭配綠色蔬菜沙拉、烤蔬菜與橄欖油。食材包括：夏南瓜、櫛瓜、蘆筍、番茄、純素起司等。

喝冰水使食物不好消化！營養師提醒自製綠拿鐵3要點

喬科維奇起床先喝溫開水的養生概念得到中醫師認同，而這或許也是他維持身體消化順暢的關鍵。中醫師李深浦曾受媒體訪問說明，喝冰水會讓腸胃溫度下降，減緩食物發酵速度，讓食物不易消化，並使人出現愛睡、不想運動、沒有力氣等副作用，出現「氣血不足」、「沒有元氣」等症狀。

此外，會喝綠拿鐵、自製蔬果汁的運動選手不只喬科維奇，知名巴西足球員內馬爾（Neymar）也曾公開，他會打果昔當點心。不過營養師簡鈺樺曾受《早安健康》專訪建議，若民眾想自製綠拿鐵，應留意以下撇步，才能吃得健康又營養：