喬科維奇曾受麩質所苦!稱無麩質飲食、戒紅肉讓他成為世界冠軍
喬科維奇並非一直以來都維持最佳狀態,他在2010年時曾罹患嚴重消化問題,同年的美國網球公開賽決賽時,甚至還在更衣室嘔吐,健康大拉警鐘。幸好,後來透過詳細檢查,發現他對麩質、乳製品過敏,至此,他開始調整飲食,透過無麩質飲食、植物性飲食讓他在網球場上屹立不搖。
喬科維奇把他的網球成就歸功於他嚴格的飲食控制,他表示,停止吃麩質、乳製品、精緻糖是最關鍵的決定,改變這些飲食習慣,讓他擺脫了過敏,也立刻感受到其餘病情好轉。 (編輯推薦:身體發炎讓便秘脹氣、頭痛找上你!台大醫師「無麩質這樣吃」逆轉慢性發炎)
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無麩質的植物性飲食讓喬科維奇從「失敗的邊緣」成為世界冠軍,他表示,「改變飲食前,身體上,我無法比賽;心理上,我覺得我不該與其他最棒的網球選手站在同一賽場。不過,我做了一些改變(指改變飲食),這改變了一切。」
除了不吃含麩質的食品、乳製品外,喬科維奇也因為留意到畜牧業會對地球環境造成負面影響,而選擇不吃動物製品。戒掉紅肉後,喬科維奇覺得身體更輕盈、更健康,運動時能更專注,「消化紅肉耗費了我大量的能量,而我需要這些能量來專注於下一次訓練或比賽。」
不過,喬科維奇表示,雖然他吃蔬食多年,但他並非「素食主義者」(vegan),他討厭「素食主義者」一詞的標籤與誤用。他表示,自己僅是避免食用動物性食物,並採用自己定義的植物性飲食(plant-based diet)而已。
下一頁看看喬科維奇的早餐與午餐菜單,原來這些食材日常都吃得到!