高麗菜顧胃 但腸躁症患者應該適量攝取
「高麗菜中含有豐富的維生素U、K，能夠幫助強化腸胃粘膜，並且增強損傷部位的再生能力。」全醫師解釋，維生素U是能夠抑制胃酸分泌的物質，藉由如此能夠保護胃臟的粘膜組織，若是胃壁已經受損則能獲得修復，同時有助於潰瘍、已經被腐蝕的傷口癒合。
至於維生素K，則是可以增強血液凝固的功能，能夠預防胃壁出血，對於因為潰瘍等傷口，導致變差的胃臟消化機能，也有改善的效果。而高麗菜中豐富的蘿蔔硫素（sulforaphane），可以抑制幽門螺旋桿菌活性，減少胃炎發生的機率。 （編輯推薦：天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素）
儘管如此，全醫師也提醒，因為含有大量的膳食纖維，若是患有腸躁症、大腸發炎的民眾，則有可能在吃完之後，產生大量氣體、導致脹氣，甚至導致腹痛，也會讓腸胃較弱的民眾比較容易腹瀉，其中的；而其中的甲狀腺腫素（goitrogens）成分，若是過量攝取，則會導致人體吸收碘的效率下降，並且引發甲狀下機能低下症狀。
山藥黏液護粘膜 卻可能伴隨蕁麻疹風險
山藥含有豐富的消化酵素——「血液澱粉酶（amylase）」，能夠讓胃臟的消化機能更加順暢，而黏稠狀的物質，同時也能夠包覆在胃粘膜外，達到保護胃壁的效果，預防胃酸過量分泌、火燒心、胃痙攣、胃痛等症狀出現。
但韓國中醫博士韓東夏表示，山藥的黏稠物質中也含有黏液素，尤其是在未煮熟的狀態下，不論是攝取或者觸摸，都可能引發過敏、癢及蕁麻疹。此外，全醫師補充，同樣因為含有豐富的膳食纖維，若是吃太多，也是會造成腹痛、脹氣與腹瀉等症狀出現。
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