今天的佐餐飲品是：自製植物奶
小靈自製植物奶：
今天就跟大家分享一款我自己喜歡的植物奶配方：
- 杏仁果 ⅓ cup
- 腰果 ½ cup
- 夏威夷果 ¼ cup
- 核桃 ¼ cup
- 無麩質燕麥片 ½ cup
- 楓葉糖漿 2 Tbspns
- 天然香草精 ½ tspn
- 鹽巴 ¼ tspn
- 純淨水 1500 ml
做法：
- 將所有堅果秤重（除了燕麥片）一起洗淨，浸泡於純淨水之中兩小時。
- 將所有堅果和燕麥片、楓葉糖漿、鹽巴和香草精以及純淨水置入高速果汁機中，打約1分鐘，閒置1分鐘後再打1分鐘。
- 預備一個工作盆，將豆漿濾網打開放在工作盆裡，將打好的植物奶慢慢倒入。
- 耐心地慢慢將植物奶用雙手擠壓，就可以得出美味綿密的植物奶！
- P.S.堅果渣不用丟掉，可以製作美味的堅果餅乾喔！
這個食譜會需要家裡有果汁機，能夠有高速的破壁果汁機會是更好的，但是有豆漿過濾布就可以把堅果渣濾掉，所以不用擔心口感不綿密的問題喔！堅果渣不用丟掉，可以零廢棄製作美味的堅果餅乾喔！
堅果奶的製作可以單一成分，也可以複合成分，請大膽放心的嘗試自己的配方，在料理的世界裡需要的是勇者，願意勇於嘗試就可以做出自己滿意的料理！祝福你有一個美好的料理旅程．並建立與自己和廚房的療癒關係。
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