他舉例,飲食過量有長期消化系統的慢性發炎,晚睡、沒有充分休息會造成慢性發炎,平常沒有運動習慣,稍微發福、肚子微凸,肥胖就是一種發炎,一旦突然間得到流行性感冒,屬於急性感染發炎,原本有這麼多慢性發炎現象的病患,就可能併發鼻竇炎、支氣管炎、肺炎,演變成會讓人住院的大發炎。 (編輯推薦:別讓身體發炎!兒茶素是「自由基清道夫」,3杯茶加3種料喝出抗炎體質)
撲滅發炎之火!10種水果幫你抗發炎
那平時該怎麼幫身體「消炎」?根據研究顯示,身體會發炎,與飲食有很大的關係,其中一項亦是要多吃蔬果,因為蔬果裡的植化素是天然的抗氧化劑,此外,許多堅果裡富含的 Omega-3,也有助於對抗發炎。以下介紹十種可以抗發炎的水果。
- 百香果:百香果中豐富的維生素 C、β-胡蘿蔔素都具很強的抗氧化、養顏美容及消炎作用。百香果當中也富含類黃酮,類黃酮也是一種抗氧化能力很強的植化素,堪稱天然的消炎藥。
- 覆盆莓:覆盆莓是世界公認的黃金水果, 其中豐富的維生素 C 及鞣花酸、類兒茶素等, 有助於養顏美容、抗發炎、預防癌症等功效。許多醫學專家認為覆盆莓可被當成一種抗氧化劑、抗發炎劑、抗菌劑,也有助於女性預防泌尿道感染或發炎。
- 藍莓:藍莓豐富的花青素、維生素 A、維生素 C 和鞣花酸,有助於保護身體免受自由基的損傷,而這四者一起協同,更展現了強大的抗氧化功效,能抑制身體引起的炎症反應。而根據美國農業部研究顯示,藍莓的抗氧化力,高居四十多種蔬果之冠,還有抗衰老、保護心血管的作用,堪稱抗炎高手。
- 桑椹:桑椹當中的白藜蘆醇是抗衰老的天然抗氧化劑,能使身體免於自由基的侵襲,抑制發炎反應,有效維護心血管健康。桑椹當中的維生素 C 含量也不低,還有花青素、β-胡蘿蔔素、鞣花酸,維生素 C 和這些植化素能發揮協同作用,協助清除自由基。
- 紅石榴:紅石榴富含石榴多酚、維生素 C、花青素、鞣花酸,其抗氧化能力是綠茶的三倍、紅酒的一點四倍,均高於一般的水果,又有「抗氧化女王」的稱謂,對抑制病菌感染,防止慢性發炎有很好的效果。
- 火龍果:紅肉火龍果的甜菜紅素,其抗氧化能力很強,具有抗發炎、抗癌症的效果,而無論是白肉或紅肉的火龍果均含豐富的維生素 C,可以加強抑制炎症的功效。火龍果中的甜菜紅素和維生素 C 具有防止血管硬化,預防心臟病發作和腦中風症狀,抑制癌細胞形成的效果。
- 蔓越莓:蔓越莓當中的原花青素具有抗氧化效果,可以預防發炎,尤其對泌尿道炎特別有效果,而其中所含的鞣花酸、檞皮素對預防心血管疾病、癌症都很有效果;蔓越莓也有高含量的生物黃酮、維生素 C ,具有清除自由基的功能,對抗老化有顯著功效。
- 核桃:核桃當中的不飽和脂肪酸,其中的 Omega-3, 對大腦神經有良好保健作用,能活化腦神經,增加記憶力,抑制發炎反應。維生素 E 也具有抗氧化、抗老化的效果,能減輕發炎的程度,縮短發炎的時程,防止細胞老化。
- 松子:松子含亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸,能活化腦力,抑制發炎,預防老年癡呆症。松子當中還富含抗氧化能力很強的鋅、硒,能降低發炎反應,鋅、硒均有助於預防糖尿病與癌症的功效。
- 菠蘿蜜:菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白酶與抗菌素及其他藥物並用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症,如支氣管炎、關節炎等。根據研究顯示,菠蘿蜜的維生素 B6 和維生素 C 皆有助於縮短發炎反應的時程,進而預防癌症等。
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