喝酒易臉紅類似「輕微中毒」！47％台人不適合喝酒
劉宗瑀醫師進一步指出，尤其是喝酒會臉紅的民眾，代表肝臟分解力不足，是類似輕微類似中毒的現象，屏東榮總龍泉分院家醫科主治醫師劉奕曾受媒體訪問指出，當酒精（乙醇）進入人體後，人體會將酒精代謝為乙醛，再透過乙醛去氫酶（ALDH2）代謝成無毒的乙酸。乙醛代謝效率越差，臉紅的速度、時間就會越快、越久。
由於先天基因缺陷，47％的台灣人缺乏乙醛去氫酶，無法完全代謝乙醛。根據西園醫院衛教資料，若喝酒會臉紅者長期過量飲酒，罹患肝癌、食道癌、口咽癌的風險將是正常人的50倍。
一般人能喝多少酒？醫：多喝一罐啤酒等於讓大腦加速老化2年
喝酒對健康的壞處不僅如此，文心樂丞診所院長陳璿丞醫師於臉書分享，喝酒時大腦會產生變化。當酒精代謝出的乙醛在大腦前額葉（思考、計畫的腦部部位）作用時，人們會難以思考去形成記憶，導致「斷片」。
陳璿丞醫師進一步指出，一份根據英國36678人大腦影像資料研究發現，每天多喝一個單位以上的酒精（約一罐330ml啤酒），就等同於加速大腦老化2年，並讓整體腦容量下降。
若酒喝的越多，大腦的白質、灰質（皮質）就退化的越快。民眾可將灰質想像為長途電話，白質則可想像成連接彼此的海底電纜，若這些區域減少，神經細胞間的溝通就變得更困難。
值得一提的是，雖然有人認為，喝紅酒可得到其抗氧化能力，不過該結論不僅仍需更多研究證實，現階段的研究還發現，喝酒造成的發炎反應遠大於帶來的好處。
還想每天下班喝一罐啤酒嗎？陳璿丞醫師建議民眾最好滴酒不沾。此外，下列民眾也須禁酒較妥：
- 高血壓：喝酒會讓高血壓藥物失去療效。
- 肝炎：更容易造成肝發炎、加速肝硬化。
- 胃腸疾病（胃潰瘍等）：酒精不僅刺激胃酸分泌、增加腐蝕性，還會降低黏膜保護力。
- 尿路結石：啤酒富含普林，常喝啤酒會使尿酸增高，更容易產生結石。
- 孕婦：除了恐造成流產、胎盤早期剝離和死產外，還會影響胎兒的生長，而容易生下臉部發育異常（如：小眼、鼻樑扁平、顏面畸形）、生長遲滯及中樞神經異常（小腦症、智障及神經行為障礙）等症狀的寶寶。
- 未成年的兒童、青少年：影響腦部發育
參考資料:
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