留意三件事，斷食效果加倍
小堀曾嘗試許多減肥法，但從未成功，現在她能堅持實踐16小時斷食，原因在於看到立竿見影的效果。16小時斷食不僅與生理時鐘相符，也容易配合個人的生活節奏，所以不會很難執行。
而且最令人開心的，莫過於在斷食以外的時間裡，想吃什麼就吃什麼，沒有不會勉強、委屈自己。
小堀現在已完全適應「空腹的舒適感」，身心處在舒暢狀態。不僅如此，她還進一步關心自己吃了什麼。在享受飲食生活的同時，也思考吃什麼比較營養。
以下是小堀目前對於飲食最在意的三件事：
- 攝取Omega-3脂肪酸。
- 能調整好腸道環境。
- 可以促進肌肉生長。
其實這三點，正是青木醫師認為能提升斷食效果的重要內容。
對於嫌麻煩的人來說，就算不特別注意這三點也沒關係，因為光是做到16小時不吃東西，就已經能收到很好的效果了。
但對於希望大幅提高斷食效果的人而言，飲食時，就要記住這些細節。
符合這三點的食材都相當方便取得，很容易納入個人菜單中。除了自己在家中烹調外，就算是外食或買已經煮好的菜餚，也能輕鬆攝取到。
Omega-3脂肪酸，活化自噬作用
16小時斷食不只可以讓人瘦下來，還會開啟人體機制：自噬作用。當空腹的時間超過16小時後，自噬作用會開始活化，促使人體內衰老的細胞重新恢復活力。
當人們從體內開始變年輕後，不僅在美容、健康和運動表現上，甚至所有出現在身體上的不適症狀以及老化問題，都能獲得改善。
雖然目前仍處於研究階段，但除了16小時斷食，透過攝取Omega-3脂肪酸，也能活化自噬作用，已逐漸成為共識。
富含Omega-3脂肪酸的代表性食材包括：
- 堅果類（杏仁果、胡桃、腰果、夏威夷豆等）。
- 紫蘇油（由紫蘇科的紫蘇籽所榨出來的油）。
- 亞麻仁油（由植物亞麻的種子所榨出來油）。
- 魚貝類（鯖魚、鮪魚、鰹魚、沙丁魚含有EPA和DHA）。
由於紫蘇油和亞麻仁油經長時間加熱後，會破壞其營養價值，所以建議可以將這兩種油淋在已經完成的料理上來食用。
要想攝取魚貝類，可以直接買罐頭來吃。另外，因為罐頭裡的湯汁含有Omega-3脂肪酸，所以不要直接倒掉。
發酵食品助整腸、蛋白質補足肌力！達成16小時斷食成功減重的祕訣就在下一頁
