膠原蛋白佔人體總蛋白質約30%,存在於皮膚、骨骼、肌肉、韌帶等部位。補充膠原蛋白除有助於養顏美容,為每天的基礎保養打好基底外,還能維持身體機能,保持健康和活力。
但是我們真的了解膠原蛋白嗎?帶您直接看重點!
重點一:
不論型別,膠原蛋白的作用與否,「活性胜肽」才是關鍵
膠原蛋白是一種蛋白質,它是皮膚、骨骼、肌肉、肌腱和軟骨等組織中最豐富的蛋白質。膠原蛋白在人體中有多種型別,不同型別的膠原蛋白在身體組織中有不同的作用,其中三種主要的型別是:
I型膠原:是最常見的膠原蛋白,它存在於皮膚、骨骼、肌腱和韌帶等組織中。
II型膠原:存在於軟骨組織中,它對維持關節健康和運動時的支撐作用很重要。
III型膠原:主要存在於真皮層和結締組織中,對維持這些組織的彈性和柔軟性有重要作用。
雖然膠原蛋白以不同型別存在於人體各部位,但是膠原蛋白在經過水解成胜肽後就沒有型別之分,而且食用膠原蛋白後都需要經過消化,分解成胺基酸及胜肽後才能被人體吸收,因此膠原蛋白的作用與否,「活性胜肽」才是重要關鍵!
重點二:
膠原蛋白的吸收率,營養品比日常飲食更能精準發揮
被《後宮甄環傳》捧紅的養生聖品「東阿阿膠」主要的成分之一就是膠原蛋白,是由驢子的乾燥皮,經煎煮、濃縮製成的膠塊,與人參、鹿茸並稱珍貴藥材,由此可知人類補充膠原蛋白的淵源由來已久。
平常熬煮的豬皮、豬腳、牛筋、雞腳等,雖含膠原蛋白,但分子量大,需要較長的時間消化,且這些食物普遍熱量高、脂肪含量也高,恐怕膠原蛋白還沒補到,就已經讓身體負擔拉警報;至於一般認知的白木耳或黑木耳,其膠質是指多醣體而非膠原蛋白,膠原蛋白僅存在動物組織中,因此,補充膠原蛋白理想的方式是透過營養品,常見來源有豬、牛、魚等。
在科技的進步下,藉由特定酵素還可將膠原蛋白水解成不同功能的生物活性膠原蛋白胜肽,可依照自身的需求,精準補充讓成效發揮到剛剛好。
重點三:
科技進步的時代,教你如何安心食用膠原蛋白
・膠原蛋白適合食用的時間,只要每日足量,飯前飯後吃都可以。
・無論搭配果汁、咖啡、牛奶等飲品,或是加入熱湯食用,皆不影響膠原蛋白的活性。
・最重要的是挑選可溯源、通過 FSSC 22000 及 HACCP 國際驗證的德國百年大廠所生產的生物活性膠原蛋白胜肽,以確保產品品質及安全性。
補充生物活性膠原蛋白胜肽,除了持續每天足量攝取,建議可搭配含維生素C的保健品或食品,以利協助身體生成膠原蛋白。同時,養成良好生活習慣、均衡飲食、規律運動都能有助於減緩體內膠原蛋白流失速度,常保身體的青春活力。
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