其原因為太陽直射赤道，全球絕大部分地區的晝夜時間都趨近於等長，也可視為陰陽和諧的自然規律。
「春分」的到來，也意味著春季已過一半，屬於春夏的陽氣開始升起，氣溫逐漸趨於炎熱，容易讓人感到浮躁，如又逢春雨，常會讓人感到又濕又悶熱，應多注意正常的飲食與作息，切勿讓心情焦躁起伏。
在飲食的方面，可以多攝取些屬於春夏兩季盛產的蔬果，讓自然界孕育的元氣能夠滋養身心。
另外春夏季屬於花開的季節，也可以飲用香草茶、枸杞茶、菊花茶……等舒緩心神的飲品，也與時節相合。
本次提供的食譜是「元氣玄米飯」，玄米也就是糙米，糙米含有大量維他命E，能防止肌膚衰老，在米飯中添加糙米除了營養攝取上的考量外，還能增加口感層次上的豐富度。
非常能夠代表春季的蒜頭在與 薑黃粉的搭配上，則是都起到了抗發炎、增強免疫力的功效，添加苦茶油除了風味上與此道飯品相輔相乘外，油脂也能促進薑黃粉於人體的吸收率，而番茄更是越靠近夏季越甜美動人的時令蔬果，營養多元，更能帶來酸甜鮮美的滋味。
這一道「元氣玄米飯」非常適合在「春分」這個節氣享用，一粒粒金黃的米飯色彩亮麗、營養豐富、口味平實，正如春季正準備邁入夏季那般，樸實而動
人。
元氣玄米飯
份量：3人份
食材：白米120g、糙米120g、紅藜麥5g、蒜頭6顆、水200g、番茄1顆
調味料：薑黃粉適量、鹽少許、苦茶油10g
做法：
- 糙米提前泡水至少4小時。
- 糙米、白米洗淨，加入水、薑黃粉、苦茶油、切碎的番茄、切碎的蒜頭，以煮飯鍋煮熟。
- 飯煮好後翻拌均勻即可。
料理小提示：
- 番茄、蒜頭擺放在生米上面，比較不會出現米粒受熱不均，夾生的狀況。
- 番茄含水高，需依照使用的量微調煮飯的水分。
https://www.youtube.com/watch?v=izvCOGyAhFQ
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