原則6：透過發酵食品整頓腸道環境，提升營養吸收
或許不少民眾小腹凸出是因腸道環境不佳、便秘所致。松田理惠直言，發酵食品是能消除便秘的瘦身強力夥伴。此外，整頓腸道環境後能改善營養吸收，能更接近易瘦體質。推薦在冰箱中常備優格、韓式泡菜、納豆等食材。
營養師廖欣儀則曾受媒體訪問提醒，儘管泡菜、納豆、味噌、優酪乳等發酵食品可幫助腸道消化，但由於這類食物鹽分、糖份可能較高，需適量食用。
原則7：豆渣粉、米粉代替麵粉
松田理惠表示，麵粉中的麩質容易令人食慾增加，同時因人體消化酵素難分解，恐擾亂腸道環境。若能用豆渣粉、米粉替代，就能較易得到飽足感。
此外，無麩質瘦身法也受不少名人青睞，包括好萊塢女星葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）、歌手張韶涵登曾透過此法減肥。韓國知名IG網紅崔善女更曾透過自製無麩質瘦身餐，在短短100天內就甩掉10kg。
不過，輔大醫院營養部主任郭常勝曾受媒體訪問提醒，市售許多無麩質零食、甜點仍是含有高糖、高油的精緻加工食品，想瘦身的民眾仍應減少精緻澱粉攝取、並透過多吃蔬菜、蛋白質、適度運動較易達成功效。
參考資料:
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