調味簡單飲食不造成身體負擔,吃飯順序是控制體重小訣竅
除了運動外,吳辰君還曾分享, 她在飲食上盡量調味簡單,認為只要把關食材品質,就無需過度調味、造成身體負擔。她用餐時則透過先喝湯、再吃瘦肉,並適量攝取澱粉的順序進食,並曾提供她的3餐菜單供民眾參考:
- 早餐前:空腹喝薑水暖身。
- 早餐:水煮蛋配芥末籽鮪魚沙拉、黑麥吐司、雞湯、薑汁牛奶、藍莓優格。
- 午餐、晚餐:以清蒸魚、雞肉、瘦肉為主,配上水煮蔬菜,並適量攝取蔬果。
營養師張家祥(營養師Ricky)拍片指出,若正在減脂或希望控制體重,最好按照「湯、菜、肉、飯」順序進食。先喝湯,不僅能防止乾硬食物刺激胃部與黏膜,而影響消化功能,還能增加飽足感,避免暴飲暴食;而蔬菜不僅低熱量、體積大,還富含各類營養素,攝取營養的同時還可降低整體進食量;接近半飽時吃豆、魚、蛋、肉等蛋白質,則可增加飽足感,並防止之後吃飯血糖快速上升。 (編輯推薦:昆凌產後瘦身5kg隱約秀腹肌!飲食+運動火速恢復少女般身型)
而根據衛福部資料,營養均衡不僅可減少微量元素缺乏問題,還可預防肥胖、心臟病、癌症與糖尿病、高血指症等慢性病。因此,建議民眾透過6口訣維護身體健康:
- 每天早晚一杯奶:或吃起司、無糖優酪乳等攝取。
- 每餐水果拳頭大: 1天應至少攝取2份水果。
- 菜比水果多一點:可選擇當季食材,深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠、黃、橙、紅等顏色)。
- 飯跟蔬菜一樣多:全榖雜糧類與蔬菜同等份量。
- 豆魚蛋肉一掌心:應避免加工肉品。
- 堅果種子一茶匙:約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒。
參考資料:
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