2. 避免高草酸蔬菜：
對於腎病患者，草酸鹽也是需避免過量的成分，否則可能引發腎結石。然而許多綠色蔬菜都含有高草酸鹽，例如菠菜、羽衣甘藍、芥藍菜、韭菜等。
3. 多喝水：
食藥署也提醒，腎結石形成的主因為飲水量不足，因此腎功能不佳或本身有腎結石的患者，更應注意水分攝取，避免因水分太少導致結石。
腎臟生病需避開「鉀」！低鉀飲食4要點
除了避開高鉀、高草酸的食物並多喝水，若要維持低鉀飲食，長庚醫院的衛教資訊中也提供幾個選擇食材、烹調的技巧：
- 如果想吃炒青菜，先用水將蔬菜燙5分鐘，將菜汁倒掉後再用油拌炒，如此可以將鉀離子去除一半。
- 蔬菜不要生食，避免吃生菜沙拉。
- 避免食用濃縮的湯汁，或是使用肉汁拌飯，也不要大量飲用果汁、精力湯。
- 選擇含鉀量較低的食材，例如木耳、絲瓜、黃豆芽、大黃瓜、小黃瓜、高麗菜及大白菜等。
得了腎病卻不自知？五字訣教你判斷
腎臟對人體非常重要，當腎臟生病時，需透過改善許多飲食、生活的細節，避免疾病惡化，導致腎功能衰退更嚴重。腎臟疾病在台灣很普遍，卻不是人人有自覺，彰化衛生局企劃資訊科科長張純如就曾在一場宣導活動中指出，台灣約每8人就有1人罹患慢性腎病，但是腎病初期通常沒有症狀，因此一半以上的人都不知道自己已經得到腎病。
對此，彰基腎臟內科醫師蔡俊傑在同場活動中提出腎臟檢測五字訣，可以透過「泡、水、高、貧、倦」5個要點，察覺腎臟生病時可能發出的5個警訊：
- 泡：泡泡尿
- 水：水腫
- 高：高血壓
- 貧：貧血
- 倦：倦怠
看了這篇文章的人，也看了...
