更甚者，風氣改變也讓防疫習慣開始鬆懈，甚至有人開始有症狀也不再戴口罩的情形，難免讓人有一種自己雖然持續做好防疫，但仍無法阻擋他人作為的擔憂。尤其有小孩、老人家，到什麼時候才能有安心自在的生活呢？
面對疫情，繼續做好防疫措施，絕對不會是不好的選擇，更重要的是想要真正與病毒共存、不被擊倒，鞏固自身的保護力仍是首要之務，無論是未確診、還是擔心二次感染的人，根本的關鍵都是「身體的保護力」！
關鍵營養素，幫助打造全方位強力防護罩
想像我們的身體是一座戒備森嚴的城堡，為了要防禦外來病菌入侵，設計了多道防禦機制不讓外來物輕易攻破城牆，保衛身體健康。
第一道防線就是我們的皮膚及黏膜，如同在城堡的城牆隔離環境中的病菌；再往裡面，還有第二道防線的嗜中性白血球、單核球及自然殺手細胞，它們如同城堡士兵，針對入侵的病原體進行無差別攻擊。
若入侵者躲過衛兵攻擊，更進一步侵門踏戶時，身體的第三道防線將如同特種部隊般出動。這些特種部隊是由具記憶與識別性的T細胞與B細胞組成，能製造特定抗體消滅入侵者。
若想鞏固三防線，我們日常可以怎麼做呢？程涵宇營養師說明，提供身體關鍵的營養素就是重點。
研究顯示，補充足夠微量營養素，不僅有助維護防禦系統功能，某些營養素也可能對疫苗保護力具有影響性。由於人體無法自行製造所有營養，因此日常就必須透過均衡飲食、提升多樣食物來源攝取，才能讓身體補充全方位的營養素。
程涵宇營養師分享，自己身為營養師，非常了解維生素與礦物質對於身體的保護力各有不同的幫助：
▲維生素A、C、E、鋅：增強身體第一道防線－皮膚及黏膜等物理屏障。
▲維生素B1、B6、B12、D、E、鐵、硒、鋅、銅：增加細胞的製造，並協助免疫細胞的代謝與複製，讓身體有足夠的城堡士兵作戰。
▲維生素B6、B12、C、D、E、葉酸、鋅：增加細胞的製造，並有助於抗體產生，幫助特種部隊快速消滅入侵者。
想要每日攝取均衡營養，可透過國建署《每日飲食指南手冊》檢視自身飲食，是否涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，落實均衡飲食，並攝取足夠的份量，營養素有助於讓身體每天都處在最佳狀態。
然而，現代人工作忙碌外食比例偏高，想要餐餐攝取「均衡、足量且多樣的營養素」顯得較困難，程涵宇營養師建議，可透過適時搭配能夠一次提供人體每日所需維生素、礦物質的綜合維他命輔助，有效補充飲食中攝取不足的營養，提升保護力。
病後的回復與調養？完整營養素的補充是關鍵
防疫鬆綁可能造成病毒有機可乘，除了尚未感染者，曾確診過的人也不能掉以輕心。許多人確診後都出現後遺症，不僅只是表徵，更代表著體內長期處在較差狀態，也大大影響身體的防疫系統，若一旦二次確診或感染其他病菌時，症狀就會更加嚴重與明顯。
程涵宇營養師表示，每日都攝取充足的重點營養素，不只對於提升保護力有顯著功效，對於確診者當下的調養，以及病後補養都有益處，有助急性期維持體力，恢復期重啟活力。
營養素及礦物質就像是工廠裡執行所有工作流程的工人，少了它們，工廠就會停擺。研究顯示，維生素如A、C、D、E，B6、B9（葉酸）、B12；礦物質如鋅、銅、硒和鐵等在支持防禦系統及恢復方面皆能起到關鍵作用。
根據2022年營養學期刊，公布新冠肺炎3大階段所需的維生素，兒童、青壯年及老年都適用，其中提及維生素C、D、礦物質鋅是預防、確診及病後補養時都需要的，尤其研究指出，確診階段的營養補充，更與癒後息息相關。透過補充足夠且關鍵的營養，如同支持防禦系統修復經過戰鬥後留下的傷口及受損組織，神隊友陪伴身體一步步邁向康復之路。
歲末年終，尾牙、春酒等聚餐活動旺季即將來臨，緊接而來的假期，許多人也將安排久違的出國旅遊，想要真正開心放鬆、享受美好假期，保持健康的身體是根本！別忘了持續為身體構築一道隱形保護網，給予最關鍵的支持。
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程涵宇營養師
