不同階段的食材處理方式與大小
6～9個月寶寶的手指食物
月齡小的寶寶還無法用大拇指和食指精準抓起食物，通常是用整個拳頭去抓握，所以這時期的手指食物的大小和長度大概跟兩根成人手指一樣，寶寶抓起時食物可以從拳頭的上下方露出來，寶寶才能盡情地啃咬它。此外，硬食材必須煮軟，軟到用舌頭頂住上顎可以將食物壓碎的程度。
9～12個月寶寶的手指食物
寶寶大約9個月大時會開始發展手部精細動作，漸漸能用食指和拇指撿起更小的食物，咀嚼能力也比上個階段更熟練，可以試著將食物的大小從又長又寬的大塊狀變小，改切比較小塊或是切成薄片。
這個階段的食物還是要煮至柔軟。需注意的一點是，如果你的寶寶是從這個時期才第一次接觸手指食物，建議先從6～9個月的食物準則開始練習比較安全。
12個月以上寶寶的手指食物
寶寶從6個月大開始吃手指食物，隨著練習，在一歲時咀嚼能力一定有相當大的進步，這時可以鼓勵寶寶嘗試更多口感的食物，例如脆脆的、外酥內軟的、多汁的，能夠帶給寶寶更多感官上的刺激。
但需注意，這個時期給予的食物仍要避免圓圓、堅硬的、很滑的東西，食物雖然可以做調味，但還是要避免過鹹過油膩。如果寶寶這時還在由父母餵食，應該趕快開始學習自主進食。
常見食材的階段處理法
- 雞蛋
6～9個月：醜蒸蛋（蛋：水＝1：0.5）or 煎熟，切長條
9～12個月：煎蛋切小塊or水煮蛋切¼ - 牛肉
6～9個月：不易咬斷的厚肉排（供寶寶吸肉汁）or 漢堡排
9～12個月：肉絲 - 玉米
6～9個月：整根
9～12個月：玉米粒切碎加入料理（如：玉米煎蛋） - 番茄
6～9個月：建議吃大番茄，切半月形，煮熟
9～12個月：可吃小番茄，切1/4大小 - 蘋果
6～9個月：切半，煮熟
9～12個月：切薄片
- 酪梨
6～9個月：切半月形（需熟透、柔軟）
9～12個月：切丁 - 藍莓
6～9個月：切碎加優格
9～12個月：壓扁
- 芒果
6～9個月：切長條
9～12個月：切丁
- 西瓜
6～9個月：切長條（去籽）
9～12個月：切丁（去籽）
本文摘自《原味太太的寶寶手指食物》／原味太太（手指食物x副食品x育兒健康作家）／台灣廣廈
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