運動後吃助減肥1:香蕉
香蕉或許是在健身房最常見的食物,這是因為它不只能夠提供碳水化合物,幫助恢復在運動過程中消耗的能量,其中富含的鉀元素,更能夠幫助預防肌肉痙攣、緩解肌肉發炎的症狀。當運動時,肌肉在生成新肌肉的過程中,會因為運動過程產生微小傷口,並且出現疼痛的症狀,而運動後攝取香蕉,則可以達到幫助肌肉修復的效果。
此外,豐富的膳食纖維,也讓香蕉具有促進腸胃蠕動、幫助排便的效果,尤其是已經開始出現黑色斑點的香蕉,在獲得減重效果的同時,也能夠享受相對香甜、柔軟的口感。 (編輯推薦:高CP值運動飲食組合!豆漿+香蕉防抽筋、補充電解質)
運動後吃助減肥2:杏仁
不只在運動後,像是午餐到晚餐間的時間,也是適合攝取杏仁的時機。因為含有不飽和脂肪酸,讓杏仁能夠促進血管健康、降低膽固醇濃度,而其中的維生素E,還可以抑制人體內的活性氧。此外,杏仁中也含有大量的膳食纖維,在提供飽足感的同時,也能夠促進排便、避免便秘。不過,由於油脂含量偏高,每天的攝取量還是要注意,鄭醫師建議每天最好以一把為限,否則可能反而成為變胖的主因。
運動後吃助減肥3:豆腐
為了能夠保持身材,在運動後尤其需要補充蛋白質,讓肌肉在運動後,能夠獲得修復,並且藉由合成蛋白質來產生新的肌肉。以大豆為原料的豆腐中含有豐富的植物性蛋白質,同時糖分含量相對低,能夠避免肥胖發生,其中的異黃酮、維生素B2及卵磷脂,還可以幫助從疲勞中恢復、降低體脂肪。
運動後吃助減肥4:青花菜
青花菜是「超級食物」之一,不只富含膳食纖維,能夠幫助減肥,大量的維生素C還可以讓皮膚維持彈性及白皙。由於含有抗氧化成分,讓青花菜不只可以促進肌肉疲勞恢復、去除活性氧等,還可以預防老化,而各種維生素兼具的特性,更讓它就像是自然界中的天然營養品。不過由於許多營養成分會在水煮的過程中流失,鄭醫師建議,煮的時間最好控制在3分鐘以內。
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