吃得夠營養才能維持免疫力運作！飲食均衡多樣化把握5要點
免疫力可以避免外來物質造成健康的損害，為了讓與生俱來的免疫力維持正常運作，飲食要均衡、多樣化，少吃炸物、加工食品等，讓身體得到充足的營養及能量，並且減少身體負擔，都有助於維持身體的正常運作。
具體而言該怎麼吃？只要把握以下5個要點，就能讓飲食均衡、多樣化：
(1) 均衡攝取6大類食物，包括全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類，這6大類食物能夠提供身體必需的營養素，包含醣類、蛋白質、脂肪等3大營養素，以及多種維生素、礦物質等微量營養素，幫助維持健康的生理機能。
(2) 吃新鮮及未加工的食物，例如以糙米飯、地瓜取代白米飯、白吐司，少吃香腸、火腿、培根、臘肉等，都可以避免帶給身體多餘的負擔。
(3) 豆類及豆製品可提供豐富的植物性蛋白質；魚貝類的脂肪含量較低，脂肪酸組成也更健康，可以減少攝取飽和脂肪；雞蛋含有必需胺基酸、維生素及礦物質，為優質蛋白質的選擇之一。
(4) 蔬菜類、水果類含有抗氧化營養素－－植化素，知名的植化素如番茄的茄紅素、藍莓的花青素、胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素等，各色蔬果所含的維生素、礦物質、纖維及植化素也不盡相同，因此應均衡攝取「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」等各色蔬果，例如紅色的番茄、甜菜、櫻桃等，橙色及黃色的南瓜、胡蘿蔔、橘子等，綠色的青花菜、菠菜、高麗菜等，藍色及紫色的藍莓、海帶、木耳等，白色的洋蔥、大蒜、菇類等。
(5) 攝取足量水分可幫助循環及代謝，成人一日飲水量約2000毫升，或是以自身體重（以公斤為單位）乘以30來計算，例如體重60公斤的人，一日飲水量約為1800毫升，每次慢慢喝200～300毫升，身體更好吸收。
營養補給別跟風！滋補強身、調節生理機能的保健食品這樣選
另一方面，對於生活忙碌的現代人來說，除了盡可能確保飲食均衡多樣化，額外利用保健食品幫助維持生理機能也相當常見。
值得留意的是，近年來媒體報導許多宣稱對免疫力有幫助的食物或營養素，不少民眾便會一窩蜂地跟風購買，事實上，飲食均衡仍是健康維持的最重要基礎，攝取任何食物都應該適量不過量，營養素製成的保健食品也更須經過實驗證明及認證為佳。
例如，今年在歐美地區流行的新興成分──β-聚葡萄糖，一種葡萄糖聚合的多醣體，存在於燕麥、大麥、靈芝、香菇、酵母、海帶、海藻等生物的細胞壁中，但不同萃取來源、純度、添加量都可能影響保健功效。
由百年國營大廠台酒生技打造的「β-聚葡萄糖」膠囊，將自釀啤酒產生之啤酒酵母，以獨特啤酒酵母破壁技術進行提萃，自源頭嚴格把關，品質有保障，台酒生技「β-聚葡萄糖」膠囊更獲得健康食品認證具免疫調節功效，經動物實驗結果證實：
1.有助於促進免疫細胞增生
2.有助於促進吞噬細胞活性
3.有助於促進自然殺手細胞活性
4.有助於調節特異性細胞激素分泌（增加IFN-r及減少IL-5、IL-5）
台酒生技「β-聚葡萄糖」品質獲得SNQ國家品質標章、國際品質標章Monde Selection金獎肯定，作為以「百年初心，信賴安心」為基礎的國營品牌，在包裝上更完整揭示了保健功效成分「β-聚葡萄糖」每份（2顆）450±90毫克，扎實的技術跟用料一覽無疑，資訊透明且獲得健字號免疫調節認證，是民眾調整體質、增強體力的好幫手！
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