6種食材打敗換季過敏症狀
秋意漸濃，天氣也轉涼，衣服還沒開始換季，有些朋友卻提早感受到秋季來襲之感。阿罐最近就接到朋友無奈的請求，早上叫醒他的不是鬧鐘，而是同寢室好友的連環噴嚏聲，到底要怎麼吃才能緩解這症狀！？許多朋友一旦氣候變天就開始打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀，這些症狀若持續超過3天，其實就是過敏性鼻炎發作找上門了。除了靠藥物改善症狀外，研究發現，可以補充關鍵食物控制發炎來幫助對抗過敏。
發炎反應是一種自然過程，可幫助身體癒合並保護自己免受感染、疾病或受傷等有害事物的侵害。然而，過敏是身體免疫系統對身體的物質反應過度的結果。今天阿罐就來分享這季節要多吃的食材，才能打敗「哈啾」逆襲！
幫助對抗季節性過敏的食物
- 柑橘類水果—— 含有豐富維生素C、柑橘類黃酮，都可以防止體內發炎反應，也是一種天然的抗組胺藥。可從柚子、柳橙、檸檬等柑橘類水果中攝取足量的維生素C也有助於抵抗感染。
- 番茄——除了維生素C，番茄富含番茄紅素，這是一種植化素，可降低嗜酸性粒細胞的過敏反應，番茄紅素煮熟後更容易被人體吸收，所以選擇罐裝或煮熟的番茄以獲得更佳的營養。番茄紅素，也被稱為類胡蘿蔔素，使番茄呈現出鮮豔的紅色，能維持黏膜健康。
- 高脂魚—研究發現攝取優質脂肪酸，尤其是 Omega-3，具有天然的抗炎作用，可以增強免疫系統，提升抗過敏能力，甚至可以改善哮喘。高脂魚包括鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等都是不錯的選擇。
- 益生菌——這些有益菌，對腸道健康有幫助。研究發現健康的腸道微生物群有助於免疫平衡的發展。益生菌可以在優格、康普茶、泡菜、乳酪中找到。
- 洋蔥——洋蔥是槲皮素的極好來源，槲皮素是一種生物類黃酮，可作為抗組胺幫手，減少季節性過敏症狀。洋蔥還含有抗炎和抗氧化化合物。建議洋蔥生吃，因為烹飪會減少槲皮素的總量。
- 香料——薑黃和生薑都是治療多種健康狀況的天然藥物。薑含有抗氧化和抗炎的植物化學物質，有益於您的健康。薑黃的活性成分薑黃素是一種具有抗過敏特性的植物化學物質。
下次你購買食材時，多選擇這類食物，透過飲食補給降低過敏症狀，擺脫每日早上哈啾的窘境。
本文獲得「 營養小當家_阿罐營養師」粉絲專頁授權刊載
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