國際中醫藥膳師池田陽子指出，隨著年紀漸長，皮膚就會產生變化，角質細胞中的天然保濕因子與細胞之間的細胞間脂質減少，水分流失、皮脂分泌降低，便會令皮膚乾燥。而當皮膚乾燥使得屏障機能降低，就會導致即使是些微刺激也會引起搔癢，特別是50歲以上男性容易出現該狀況。若因抓癢而傷到皮膚，甚至恐使症狀惡化。
血遲滯恐令皮膚無法充分滋養！
池田陽子說明，以中醫角度來看，因老化導致的皮膚搔癢，恐是「血」的循環差所引起。「血」泛指流向全身各角落，給予營養的液體，若遲滯便會使皮膚無法得到滋養，讓皮脂與水分降低，進而引起搔癢。
臻觀、澄觀中醫診所副院長張文馨醫師也曾撰文說明，血能滋潤全身臟腑，而肌膚水分也來自體內血液供給，若血虛，皮膚就會出現乾燥、搔癢、脫屑等狀況。
透過黑醋與黑色食材促進血液循環，並達養腎功效
而若要透過飲食改善該狀況，池田陽子首先便要攝取改善血液循環的食材，此外，腎機能降低也會引起皮脂與水分不足，因此幫助腎運作的食材相當重要。而池田陽子首先提出的食材便是黑醋。黑醋有抑制血液黏稠，使血液順暢流動的作用，並有助改善肩膀僵硬、關節痛、頭痛、癌症。其次，黑醋也有強大的強腎效果，對老化產生的諸多問題都可發揮實力。
張文馨醫師則曾為文指出，以中醫觀點來看，肌膚老化為腎陰不足，若人缺乏腎陰滋潤，除了易產生乾燥、細紋、暗沉、缺乏彈力、黑眼圈、面部泛紅敏感等肌膚問題外，也會產生口乾舌燥、視力衰退、模糊乾澀、頭髮易斷、早白等老化現象。因此，「護腎」是抗衰老的關鍵。
除此之外，黑醋也可改善消化不良、食慾不振，可說是對高齡者相當有幫助的調味料。只要將黑醋與醬油、沙拉油混和，就能製作出簡易沙拉醬；若與橄欖油、鹽混和，則可塑造出巴薩米克醋風味醬料。
而若想進一步改善皮膚搔癢，奇美醫學中心中醫部總醫師許芳綺曾受媒體訪問指出，冬季養生首重養腎，飲食上可多攝取黑芝麻、黑木耳、海帶、桂圓、堅果、南瓜等補腎與溫養食物。此外，若皮膚已發炎、紅腫、搔癢，則不宜食用當歸羊肉湯、十全大補湯、八珍湯等過於進補的料理。
促進血液循環、提高腎機能的健康食譜：黑豆起司黑醋沙拉
池田陽子則建議可將黑醋與擁有同效果的黑豆組合搭配，不僅可促進血液循環，腎機能也可提高。因此進一步提出了黑豆起司黑醋沙拉食譜供民眾參考：
材料（2人份）
蒸黑豆：120g
起司塊：4個
洋香菜（巴西里）：適量
A
胡椒：少許
黑醋、橄欖油、醬油：各1大匙
作法
在碗中加入黑豆與起司碎塊混和，加入已混和均勻的醬料A裝盤，撒上洋香菜即可。
預防皮膚搔癢，冬季留意勿泡過燙熱水澡，並加強保濕
事實上，不只高齡者，冬季搔癢也可能發生在年輕人身上。許芳綺醫師也曾受訪分享案例表示，有12歲患者原本異位性皮膚炎控制良好，然而每到冬天便會惡化且搔癢難耐。問診後，不僅看出肌膚上也可看出抓痕，還發現愛泡熱水澡的習慣。
因此，除了透過飲食改善外，要全面緩解冬季搔癢日常習慣也不可少。除了不可抓破皮以免引發蜂窩性組織炎等細菌感染外，保濕相當重要。許芳綺醫師指出，保濕可保護皮膚、減少刺激，因此感到皮膚乾燥時可擦無香精的乳液保養。
張文馨為文建議，冬季搔癢時若抓破皮，就恐引起細菌感染、化膿，建議輕拍止癢，或用冷毛巾濕敷減輕癢感即可。此外，洗澡水溫勿超過35度，避免高熱令肌膚水分過度蒸發，而沐浴乳、肥皂也應選擇較天然成分，甚至不需天天使用，以免洗去保護皮膚的油脂。
參考資料:
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