吃對食物保養呼吸道
現在的天氣溫差真的很大，前幾天還像夏天，突然一覺醒來就要換上冬衣了。溼冷的天氣，加上有時空氣品質不佳、氣候變化大，呼吸道就容易出問題。
在季節交替的時候，我們可以吃一些天然食材來保護氣管呼吸道，如能選用當季的食材就會更好。台灣當季盛產的食材不少，像是 南瓜、柿子、梨、山藥、蘋果等等，這些不只當令正青正新鮮，其中也有不少是對呼吸道好的食物。像是南瓜裡面含有的β-胡蘿蔔素，就是呼吸道黏膜的第一道防線，可以幫助提升呼吸道抵抗力；如果連皮吃還能吃到更多植化素，所以料理時不要再把皮去掉了喔。
還有現在也是山藥盛產季，山藥富含黏質多醣體、薯蕷皂苷等抗氧化營養素，有潤滑呼吸器官的作用，對氣管、肺部等器官等都蠻不錯的。另外百合也是秋冬保養呼吸系統的好食物，具有潤肺止咳、減緩咳嗽的作用喔！
還有水果中的蘋果、梨子也對肺、呼吸道很好。大家常聽到梨做成的冰糖燉梨，可以止咳化痰保養喉嚨；而蘋果中含有的槲皮素，又被稱為天然抗組織胺，可以降低一些氣管過敏發生的機會。俗諺說，一天一蘋果醫生遠離我，蘋果好吃營養價值也很高喔！
另外像是白木耳含有豐富的胺基酸，可以緩解乾癢潤肺止咳。而魚類中的深海魚，鮭魚、秋刀魚等...含有OMEGA-3脂肪酸可以對抗發炎，也可增加呼吸道的抵抗力。
少吃加工食品，天然的尚好！當季食材營養豐富，多多攝取健康又美味喲！
原文出處／「余朱青營養師」臉書粉絲專頁
作者簡介：余朱青營養師，現職：朵薇診所總營養師。經歷：專業特調營養產品開發與營養培訓講師資歷、紅頂餐飲有限公司營養美食顧問、多家銀行特聘營養講師、「姐的星球」節目營養顧問。專長：VIP個人營養管理、懷孕期營養管理、銀髮族營養調理、減脂減重營養管理、健康餐輕食料理研究等專長項目。
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