芋頭、豬肉煮湯,消除便秘,補充氣血水!
此時,透過補充食物「氣」、「血」、「水」,調整腸道、舒緩便秘並減輕經前不適或許再好不過,而大久保愛推薦的兩種食材便是芋頭與豬肉,並建議將其煮成芋頭豬肉湯。
芋頭:半乳糖保健腸道、膳食纖維幫助排便
大久保愛指出,芋頭中滑滑黏黏的成分為半乳糖,可保健腸道黏膜,並支援腸道運作而能起到補「水」作用。此外,芋類雖有醣類較多容易胖的印象,然而芋頭是芋類中醣類與卡路里低的品項,瘦身時也建議食用。
新竹國泰綜合醫院婦產科主治醫師張瑜芹則曾為文指出,經期前因體內黃體素上升,會出現便秘、消化不良、胃口變差等消化能力受影響的狀況,可多吃芋頭等粗澱粉,並攝取膳食纖維幫助軟便、排便。
一篇由內科醫師、中醫師工藤孝文監修的文章也指出,芋頭雖乍看難與消除便秘有關,實際上因非水溶性膳食纖維,除了可以增加糞便量、促進大腸蠕動外,芋類還會在腸道內發藥,並容易產生氣體,對大腸產生刺激、消除便秘。
豬肉:鐵質、維生素B群幫助補充氣血
大久保愛指出,月經前感到強烈不適時,「血」不足的狀況多,除了會出現焦躁、想睡等狀況外,也常聽到民眾為了消除這些狀況,而增加吃點心的份量,導致營養混亂。
豬肉不僅富含蛋白質、維生素B群,鐵質等礦物質也十分充足,對補充不足的「氣」、「血」有所助益,而煮豬肉湯時與大蒜、蔥、韭菜等食材一同烹煮也可提升消除疲勞的功效。
此外,豬肉不僅月經前能吃,芊月堂中醫診所中醫師廖千慧也曾受訪指出,當月經走後,因需補脾滋腎、養血,此時食用豬肉等紅肉,兼具動物性蛋白質、有鐵質,是不錯的補血食物選擇。
張瑜芹醫師為文表示,鐵與維生素B群是經期不適應補充的重要的營養素。除了鐵是造血的重要營養素外,維生素B群則可讓精神清晰,避免流血後較虛、容易疲倦、氣色不佳的狀況,而維生素B6、B12、葉酸更是造血的重要材料。
參考資料:
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