茱莉亞羅勃茲的飲食健康秘訣：營養均衡與酪梨
儘管茱莉亞羅勃茲未特別在意面容上的皺紋等「人生歷程」，不過他的氣色卻始終保持最佳狀態，從《麻雀變鳳凰》至今身材似乎也都未改變，這或許與她健康的飲食、運動習慣大有關係。
雖愛吃澱粉、餅乾，平時飲食仍營養均衡
許多人為了瘦身並維持身材會選擇戒醣、戒澱粉，不過茱莉亞羅勃茲曾受訪表示，她還沒碰過不喜歡吃的餅乾。此外，也因為無法不吃麵包，因此無法戒澱粉。而為了維持體態，她選擇的便是透過營養師調整三餐菜單、打造均衡飲食。
此外，她也受訪表示，她常和孩子說必須吃好東西，才能有好身體，因此除了食用富含蛋白質的食物、大量新鮮水果、蔬菜之外，也會盡量少吃加工食品和代糖。
菜單參考如下：
- 早餐：自製燕麥穀物、莓果、優格；或胡蘿蔔香蕉瑪芬、木瓜加優格
- 午餐：烤朝鮮薊玉米糕或菠菜派加小麥香料飯
- 晚餐：薑汁鮭魚佐藜麥、炒青菜；或海鱸魚黑豆配莎莎醬、蘆筍
然而，或許仍有許多民眾對澱粉感到在意，甚至為了瘦身「不敢吃」澱粉。不過，若採用低碳水飲食，而不留意營養均衡，恐怕反倒不慎攝取過多油脂、膽固醇、蛋白質，增加心血管疾病風險與腎臟負擔。
而針對許多民眾在意的澱粉，衛福部也建議民眾可使用紫米飯、糙米飯取代白飯。根據「科技部補助新媒體科普傳播實作計畫」資料，含有花青素的紫米、黑米，及含有胡蘿蔔素的黃金米等，也都屬於「糙米」之一，其富含的植化素，不僅營養還具有保健功效。
酪梨助美肌、瘦身，甚至還可改善認知機能
除了營養均衡外，茱莉亞羅勃茲也相當愛吃酪梨，會在早餐、晚餐食用。而酪梨也有幫助瘦身、維持身材、美肌等多種好處。連年過40的維多莉亞貝克漢（Victoria Beckham）也曾指出，會透過酪梨攝取「好脂肪」來養好肌膚，達成美肌功效。營養師林俐岑於社群指出，酪梨相當營養，富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E與各類礦物質。
若是平時嘴饞控制不住嘴巴，酪梨或許也是解方之一。根據一篇發表於《營養學期刊》（Nutrition Journal）的報告，體重超重者只要在午餐時吃半顆酪梨，就會增加飽足感、減少飯後3小時內零食慾望40％、飯後5小時內想吃東西的慾望28％，對抑制兩餐間的飢餓感效果顯著。
不過，可別因為酪梨健康就過度食用了。烏日林新醫院營養師姜秋月提醒，酪梨號稱「森林奶油」，並非一般水果。由於油脂成分高，台灣飲食指南將其分類為「油脂與堅果種子類」，因此不可當成一般水果吃。癌症關懷基金會營養師黃淑惠受訪建議，一天不要吃超過半顆小酪梨、1/6顆大酪梨即可。
透過瑜珈、皮拉提斯等運動維持良好體態
除了留意飲食均衡外，茱莉亞羅勃茲也曾表示瑜珈是她最愛的運動。除了瑜珈外，也會進行皮拉提斯、游泳等運動訓練，一周安排4次運動時間。
茱莉亞羅勃茲表示，雖不是健身迷，但透過運動能體會到成就、清晰、精力、力量、喜悅…等感受，也會想把這些感受帶進生活之中。
參考資料:
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