吃零食3個小技巧,無罪惡感地享受美味
- 不容易胖的零食(GI值低)
- 防止老化的多酚豐富
- 好吃又方便吃的食物
日本營養師投票!最推薦零食排行榜大公開
第5名:果乾、魷魚乾
營養師們認為,果乾不僅可以常備擺得久,也需要好好咀嚼才能食用,加工度又相對較少因此推薦,但糖分較高,因此若搭配飲料選用無糖飲品較佳。而魷魚乾,除了蛋白質含量高外,還可補充維生素及礦物質,醣類、脂質也相對較少,由於熱量較高,盡量選擇無調味、鹽分較少的產品,一次也應只吃40g左右為佳。
第4名:水果
直接吃水果不僅容易攝取維生素、礦物質,水果中還富含膳食纖維。冷凍水果、切片水果的種類豐富,由於皮與接近皮之處的營養素豐富,食用時仔細清洗連皮食用更能有效率地攝取營養素。
第3名:優格
優格可以改善腸道環境。 營養師建議選購希臘優格,可以更好地補充蛋白質。此外,也應購買無糖優格,並可搭配堅果、果乾提升滿足感。
第2名:高可可成分的巧克力
可可中的多酚具有抗老效果,72%巧克力中的多酚含量約是紅酒的15倍、蘋果的12倍,此外,可可中還含有稱為可可鹼的營養素,可作用於大腦皮質提高集中力、調節自律神經,有放鬆腦部、身體的效果,並提高認知機能與記憶力。 巧克力應選擇可可含量高、糖分含量少的品項,因此應先確認營養標示再購買。
第1名:堅果類
堅果可同時攝取蛋白質、優良脂質、維生素、膳食纖維與鉀、鐵、銅等礦物質。此外,堅果類醣類少,血糖不易上升,當作零食也相當有口感,可得到滿足感。建議不要吃過量,以減鹽或無調味堅果產品為選擇要點。同時攝取各式各樣的種類為佳。
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