提高免疫力同時還能除去脂肪！
做不到零感染所以要強化「免疫力」
話說本書在執筆之際，正逢COVID-19新冠肺炎大流行（全世界大流行）。社會議題及政治角力留待他人評論，本書將針對「個人防疫工作」為大家詳加說明。面對疫情大流行，一般人都知道的「個人防疫工作」，不外乎下述3項做法：「洗手、戴口罩、漱口」。
當然這些都是有效的防疫對策，但是做得再周全，還是很多人確診。時常接觸新冠患者的醫生及護理師，都會徹底執行這三項防疫工作，卻還是會染上新冠病毒。新冠病毒已經造成好幾名徹底遵守防疫對策的醫療從業人員確診，還有人因此喪命。同樣每年在流感好發季節也都會大聲疾呼「洗手、戴口罩、漱口」這三項防疫作為，結果還是造成流行。
坦白說，無論洗再多次手，還是無法將接觸感染完全降到零，也無法24小時、365天都一直穿著類似太空服的醫療防護衣。但是不這麼做的話，一不小心就會在某處接觸到病原體。我曾見過有人收到宅配包裹後猛噴消毒液，但是有些事情遠比噴灑消毒液更重要，那就是「提升免疫力」。提升免疫力，就是本書要一再提醒大家的關鍵字。前文一直介紹給大家去除內臟脂肪的方法，其實這些方法就能提升免疫力。
- 高蛋白、限醣飲食
- 維生素B、C、E
- 維生素D、K
- 礦物質（鋅、鎂、硒）
前文提過，蛋白質是修復全身上下不可或缺的營養素。蛋白質的建議攝取量及維生素、礦物質的建議攝取量請參閱下圖。關於首次登場的硒，容後再述。
維生素B、C、E與免疫力
這三種營養素通常需要一同攝取。得要有維生素E，水溶性維生素（B與C）才能進入到細胞膜當中。一旦維生素E不足，維生素B和C便無法完全發揮功效。
維生素B群是用來生成能量的維生素群。免疫細胞也不例外，只要B群不足，便會因能量不足導致免疫細胞無法充分運作。
另外維生素C更是與免疫力有直接關係的維生素。維生素C可促使部分免疫細胞（巨噬細胞、淋巴球、自然殺手細胞）增殖及活化，提升免疫力。另一方面，眾所皆知當身體感到壓力很大，例如急性病毒感染時，體內的維生素C會劇減，如此一來，維生素C能防止氧化損傷的效果會下降，細胞機能就會變差。也就是說，不管是預防感染，或是感染後防止重症化，維生素C都占有舉足輕重的地位。
事實上目前也已將維生素C點滴納入治療的一環，但是這部分的資訊尚未在日本媒體流傳，所以需要格外留意。依據美國休士頓媒體《Click 2 Huston》的報導，聯合記念醫療中心的約瑟夫‧瓦隆醫生曾提出下述報告。「自從開始搭配可的松、高濃度維生素C點滴、抗凝血劑進行治療後，已經可以100%拯救新型流感重症肺炎患者的性命了。在我們醫院COVID-19的死亡人數為零。成效好到難以置信，但是足以肯定這項治療是有效果的。」
而且也曾經出現美國外科醫師在感染新冠病毒後，經施打維生素C點滴而獲得改善的案例。里士滿時訊報電子報的報導如下，「感染新冠病毒重症入院治療的外科醫師（維吉尼亞州里士滿的血管外科醫師傑夫‧布朗），在治療中加入維生素C點滴後獲得戲劇性改善並出院了」。
還有洛杉磯時報也有下述這樣的報導。在常青健康醫療中心加護病房內，因為感染新冠病毒重症入院治療而使用人工呼吸器以及ECMO也無能為力的患者，最後合併使用高濃度維生素C點滴後獲得戲劇性改善。」英國醫學期刊《刺胳針》便記載，「為救助COVID-19重症肺炎患者性命，也可考慮使用高濃度維生素C點滴」。維生素C的點滴只能在醫療機構施打，不過營養補充品的攝取自己在家就能辦得到。
更多與免疫力相關的營養素，下一頁看看日本醫師的說明吧！
