吃瓜類、含單寧酸蔬果及綠豆水可幫助解熱、抗病毒
在飲食方面，蘇大成教授提到，可以食用一些具有清涼解熱特性的寒涼蔬菜，如夏天常見的瓜類，不甜的瓜包含小黃瓜、大黃瓜、苦瓜及瓠瓜等；甜的瓜包括西瓜、哈密瓜等都可以吃，只是要注意份量。
不過要注意，不是所有人都適合吃瓜類，過去由中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚，以及中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任蔡坤道醫師所合著《蔬菜看人吃》一書中曾撰文指出，瓜類的性味多涼寒，體質虛寒者較不適合吃，如黃瓜性寒，患有慢性支氣管炎、慢性腸炎及胃潰瘍等患者最好少吃為妥；而冬瓜性涼，腸胃不好、容易腹瀉者不可多食。
另外，蘇大成教授也建議確診病人食用含有單寧酸的蔬果，也可幫助對抗病毒；或給確診病人喝點綠豆水，只要將開水煮燙，放入綠豆煮約6分鐘，在豆子尚未破裂時，將煮出的綠水舀起來喝即可。
參考資料:
- 蘇大成：得了COVID-19新冠病毒輕症或無症狀該怎麼辦?
- 染疫自救法 服用性寒蔬果、解熱湯水、補充D3
- 《蔬菜看人吃》／楊淑媚、蔡昆道／時報出版
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