對此，法國的細菌學家路易‧巴斯德（Louis Pasteur）的形容是「利用引發嚴重疾病的物質，人工性地製作出引發輕微病症的物質，並將其製成疫苗」。其原理恰恰就是毒物興奮效應。
生活更常接觸到的三溫暖，也是毒物興奮效應的其中一項代表性例子。當我們暴露在七十度以上的高溫中，我們身體深層的溫度就會上升，平均心率也會增加至每分鐘一百二十拍。這近似於輕度慢跑時產生的身體變化，因此能帶來心臟、血管的改善效果。
三溫暖的健身效果已受到廣泛承認，一項在芬蘭針對兩千三百人所做的研究也顯示，一週使用二至三次三溫暖的男性，比不使用三溫暖的族群，減少了百分之二十七因心血管疾病死亡的風險；若一週使用四至七次，死亡風險則能減少百分之五十。
其他數據也指出，三溫暖能使罹患失智症、阿茲海默症的風險減少百分之六十五，這實在是非常驚人的數字。而這些都是因為三溫暖能在我們身上模擬出運動效果，進而產生毒物興奮效應。
蔬菜會帶給你「痛苦」
為了帶大家更深入了解毒物興奮效應，我們就再來看一下關於「蔬菜」的例子。蔬菜能提供人體所需的維生素及礦物質，但另一方面卻也會為人類帶來「痛苦」。
這究竟是怎麼一回事呢？答案就在於「多酚」。多酚是一種植物所生產出的特殊物質，包括富含於莓果中的花青素、綠茶所含的兒茶素，都屬於多酚的一種。
色澤鮮豔的蔬菜水果，其色素就是來自於多酚，而且如同電視雜誌上所言，多酚正是蔬菜有益健康的原因之一。對此，媒體上最耳熟能詳的解釋，應該就屬「多酚具有抗氧化作用」。
這種說法背後的解釋是，多酚能去除活性氧物質，防止細胞及DNA遭到破壞。
這種解釋在某個程度上是正確的，不過，我們一直都知道，從科學的角度來看，抗氧化作用並不能完全解釋多酚的效果。因為事實與坊間對多酚的認知，可說是南轅北轍，多酚不但抗氧化作用極低，而且成分進入了體內，也會立刻被肝臟分解。
因此，科學界又提出了另一種說明，也就是毒物興奮效應。
植物經常得面對各式各樣的壓力，例如因乾旱而得不到充足的水分，或遭到黴菌滋生等等，不同於人類的是，植物無法逃離外敵。因此，植物在十億年的演化中，發展出了製造各式各樣化學物質的能力。
比方說，辣椒素是辣椒的辣味來源，這種成分具有抗菌作用，能預防黴菌滋生，綠茶中的兒茶素則是能對害蟲產生阻礙消化的作用。未熟的柿子之所以能避開鳥類襲擊，也是因為它會製造出具有苦味的多酚，也就是單寧（Tannin）。
這些都是植物在進化的過程中發展出的化學兵器，因此從本質上來看，這些物質都可稱為「有毒物質」。而這些成分有益健康的原因無他，正是因為多酚是「有毒物質」。
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