大麥薏仁粥、哈密瓜沙拉、香蕉冰淇淋：高鉀、不飽和脂肪酸
營養師李姿儀則於《降血壓精確飲食》中指出，薏仁可擴張血管，核桃含有的不飽和脂肪酸可保持血管彈性，搭配富含鉀離子的大麥、香蕉等食材，即可透過飲食降血壓。
材料
大麥：20g
薏仁：20g
低脂奶：240cc
核桃：2粒
水煮蛋：1個
優格：90g
紅蘿蔔：50g
小黃瓜：50g
哈密瓜：150g
香蕉：70g
大麥薏仁粥做法
小麥與薏仁煮熟後，加入核桃與低質奶拌勻即可。
哈密瓜沙拉做法
將水煮蛋後切片，紅蘿蔔、小黃瓜、哈密瓜等材料切丁，並淋上優格即可。
香蕉冰淇淋作法
將香蕉去皮冷凍6小時，以調理機打勻即可。
番茄汁：GABA（胺基酸的一種）
池谷醫院院長池谷敏郎建議民眾早餐可以喝些熱飲，並補充水分。由於GABA能降血壓，此時喝些富含GABA的熱番茄汁再好不過。若進一步與日本甘酒一同搭配更增營養。
營養師林庭頡也曾為文指出，GABA能影響血管的收縮與放鬆，對於調節血壓、穩定血壓控制有所助益。
作法
將橄欖油加入番茄汁中，以500W微波爐微波1分30秒即可。
參考資料:
- Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality
- Skipping Breakfast Flags Cardiovascular Risk
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