減肥地雷食物七：蒟蒻
蒟蒻常給人熱量低的健康印象，但因為蒟蒻本身幾乎無味，所以經常透過加工和調味後做成蒟蒻乾，而加工後有了大量的醬油、糖、香料，導致鈉含量明顯提升，除了熱量高出將近18倍之外，過多的鈉也可能造成腎臟負擔及水腫等情形。
減肥的NG行為：別以為少量多餐就會瘦！
減肥的重點是均衡飲食及食物品質，而不是在於少量，如果吃了一個高熱量的東西，就覺得少量多餐就能瘦，那你就大錯特錯囉！
一天只吃一餐也是相同的道理，即使吃得少卻高熱量，還是不容易瘦下來。加上少量多餐會導致胰島素偏高，而胰島素就是造成脂肪囤積的元凶！建議避免大魚大肉或都不吃，只要適量及正確攝取，身體自然會維持健康，還能達到減重的效果。
上面這些隱藏的地雷食物及NG行為你都知道了嗎？就像我一開始說的，有時不是你減重方式錯誤，是踩到這些地雷了！
也提醒大家不要認為控制熱量就好，吃什麼、怎麼吃才是重點，並且記得以原型食物為主，除了補充更完整的營養素，更容易維持飽足感喔！
本文摘自《高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快！》／高敏敏（營養師）／獨売出版
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