減肥地雷食物四:堅果
「營養師,你常說每天都要吃堅果,現在又說是地雷?」是的,吃過量絕對是減肥地雷,我建議一天1份堅果來取代生活中的部分油脂,而1份堅果 = 45kcal = 1份好油脂。
而且堅果含有不飽和脂肪酸,能幫助心血管健康;礦物質鎂使心情放鬆、舒緩情緒;維生素E則滋潤皮膚和頭髮,簡單來說就是小小一粒,全身都顧到!
但堅果雖然營養、屬於好油,不過因為熱量高的關係,常有人為了顧及營養就一直吃,導致體重增加,所以控制份量真的很重要,像我平常是飯後會來一小把的綜合堅果,我最近還迷上夏威夷果,過年時最愛的就是嗑開心果,記得一天一小把而已,不要抱著罐子猛吃喔。 (編輯推薦:燉湯、涼拌、快炒各有推薦部位!1招去紅蘿蔔生味,讓小孩也愛吃)
減肥地雷食物五:減肥水煮料理
很多人因為想減肥、擔心熱量攝取過多,餐餐皆換成水煮料理,但其實人是需要油脂的,如果天天都吃水煮料理,可能會導致油脂攝取不足,加上很多油脂性的營養,像是維他命A、D、E、K,都是需要透過油脂才能更好吸收,它們也分別會給身體帶來很多功能,比方說:
- 維生素A:幫助維持眼睛及黏膜的健康。
- 維生素D:維持骨骼的健康,同時也幫助了體內鈣質的吸收。
- 維生素E:與免疫功能及生殖能力息息相關。
- 維生素K: 維持身體的凝血功能。
還有現代人常常滑手機、用3C,低頭族非常重要的葉黃素、玉米黃素也都是脂溶性營養素,要透過油脂加強吸收,所以提醒大家不論是挑選食材還是烹飪手法,不要一味追求低熱量,注意營養素及均衡飲食才是關鍵。
減肥地雷食物六:罐頭食品
罐頭食品方便又垂手可得,是很多人的最愛,也常聽到有人覺得蔬菜罐頭很健康,可是市售的幼筍罐頭也有將近500大卡的熱量,以及1500毫克的鈉含量!
甜味罐頭也不能疏忽,很多水果罐頭就含有較高糖份,並且是以液體吸收到人體之中,使血糖攀升,像是鳳梨罐頭的含糖量就有43.2g,所以真的要多注意選擇及份量。
不只要注意吃的內容,吃的方式也要當心!下一頁營養師揭露:這種吃法真的不會瘦!