喜歡甜食但意志力驚人，喜歡喝茶、咖啡等有瘦身的飲品
說到減重，由於必須避免胡亂地大吃特吃，令不少民眾感到困擾，只能看著以往喜歡的高熱量甜點、蛋糕、甜甜圈卻不能入口，是不少民眾減肥失敗的原因，因此減肥或許也需要強大地意志力輔助。
對西島秀俊來說也是如此，他曾受訪表示，自己是個不折不扣的「螞蟻人」，且特別喜歡老式的炸甜甜圈，除了基本款外，也喜歡淋上巧克力與裝飾的版本。也因此為了維持身材，需要控制、忍耐自己想吃甜食的慾望。他表示，雖然忍耐相當辛苦，但習慣忍耐的話就能「僅僅看著」就能得飽足感，甚至在片場為了角色禁食時，還曾透過閱讀刊載美食的雜誌而抑制食慾，令同場演員震驚不已，由此可見西島秀俊的自律意志力驚人。
西島秀俊の華麗な肉体！筋肉イケメン
— mozu12 (@mozu121) May 13, 2014
⇒八重の桜 主人公 八重の兄役 覚馬を演じている西島秀俊さん
スゴいマッチョなんですね。pic.twitter.com/35g1HN66WE
四季心心理諮商所所長蘇琮祺受訪指出，意志力就是自我控制的歷程，因此選擇、判斷都是在消耗意志力。若想達到良好的體重管理，意志力應用在3大重點：
- 培養好習慣：每天都想喝珍奶？先調整成每天只點半糖吧。
- 執行放鬆計畫：事先決定每周、每月可以放鬆的日子，以免永遠處在「對抗誘惑」狀態。
- 避開肥胖陷阱：減少參加聚會頻等。
臺中榮總內分泌暨新陳代謝科主治醫師鄭由承則受訪指出，若要減重成功長久，必須要使用達成減重目標後，仍可繼續維持的飲食模式，並透過增加／避免肌肉量流失而維持基礎代謝。
實際上，西島秀俊的日常飲食也相當克制，曾受訪指出，除了控制甜食糖分外，平時還會刻意降低鹽分攝取量而防止水腫、 並多吃蛋白質來進一步達到瘦身效果。此外，在片場時為了放鬆，除了喜歡喝茶、咖啡之外，也喜歡吃巧克力，不僅對瘦身有所幫助，還可滿足吃甜食的慾望。
減重醫師蕭捷健曾為文指出，咖啡因除了可以降低食慾、增加飽足感外，還可以釋放游離脂肪酸到血液中去燃燒；更有系統性回顧研究指出，提高咖啡因攝取量，能有效降低體重、體脂肪。
日本知名減重醫師工藤孝文也曾為文指出，綠茶中的兒茶素、咖啡中的綠原酸，以及兩者都有的咖啡因相輔相成，能提高燃脂效果。而兩者互相搭配，除了能柔和咖啡的苦味，讓不敢喝咖啡的民眾也可輕易入口之外，兒茶素的「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」能讓飯後血糖不易上升，對瘦身更有幫助。
參考資料:
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