食道癌症初期三大症狀：異物噁心感、吞嚥卡、反覆乾咳
新竹臺大分院肝膽腸胃內科施文廸醫師說明，食道癌初期症狀就是單純的胃食道逆流。有些人吃東西有異物感、吞東西會感覺卡卡。有些人常覺得喉嚨乾癢，需要喝水才能稍微改善。有些人會覺得咽喉緊縮，尤其喝熱茶、熱湯，整個上腹到喉嚨不舒服。有些人會反覆咳嗽、常需要清喉嚨。通常因為這些症狀都不嚴重，所以民眾常自行到藥局購買成藥來減緩症狀，因而耽誤了食道癌早期發現跟治療的黃金時間點。 （編輯推薦：胃食道逆流最後會變食道癌！醫師：這些族群離癌症特別近）
食道癌危險因子：喝熱食、喝酒、嚼檳榔、抽菸
施文廸醫師指出，食道癌多與飲食習慣不良有關，台灣人習慣喝熱湯、熱咖啡，加上食道癌症最大的危險因子：喝酒、檳榔、抽菸，會讓食道癌發生的機率大為增加。像是上述案例的林小姐，她唯一的危險因子是習慣熱食，過熱的食物會讓食道反覆受傷，久而久之就會變成食道癌。其次像台灣人喜歡吃的香腸、火腿、臘肉等亞硝胺食物，也都會增加致癌的風險。
早期發現，早期治療
施文廸醫師提醒，如果民眾有任何食道症狀，如噁心、嘔吐、反覆咳嗽，甚至有吞嚥困難、體重減輕或食慾不振，建議直接接受侵入性的胃鏡檢查直接觀察，同時可以進行切片來確認是否有癌前病變。近來，有許多新的內視鏡技術被發展出來，例如窄頻影像技術（Narrow Band Image, NBI）等，相較於傳統內視鏡更能偵測到血管的增生，能大大的提高早期食道癌症的診斷率，是民眾的一大福音。若害怕侵入性檢查，或者沒有明顯症狀又想得知是否自己有可能是食道癌患者，則可透過非侵襲性的方式，如高階的頭頸部核磁共振來作初步篩檢。
施文廸醫師說明，初期的食道癌症是可以藉由手術而完全根治的，而中末期的食道癌則能透過化療跟放射線治療來達到疾病控制，建議民眾早期發現、早期治療。
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