只是，眾所皆知的健康養身道理看似簡單，套用到現代人生活，卻不容易達成。衛福部國民健康署「成人與老人營養素及食物攝取來源之變遷趨勢」調查指出，外食族蔬果攝取嚴重不足，30歲以上現代男女「缺C警報」亮紅燈。
20%缺維生素C 健康防護罩破洞？
國健署指出，超過20%的成年人「每日C」沒達標。究竟維生素C與健康防護罩有什麼關係？從專業營養學觀點解讀，維生素C是人體關鍵抗氧化因子，建議成人每日攝取100毫克的維生素C，可以幫助促進膠原蛋白生成，同時增強健康體力。
※維生素C好處大公開：
| 抗氧化 |
| 促進膠原蛋白合成 |
| 維持牙齦與皮膚正常功能 |
| 促進鐵質吸收 |
維生素C對健康益處多多，只是人體無法自行合成，必須透過每天適量攝取，維持體內關鍵營養恆定。而天然蔬果富含維生素C，專業營養師普遍認為，每天只要3蔬菜、2水果，維生素C補給絕對沒問題！
守護身體保護力 「針葉櫻桃」被公認是天然C王
為有效提升身體能力，該是時候展開「補給維生素C大作戰」！營養補給專家建議，盡量優先鎖定維生素C含量高的蔬果下手，可以大幅提升營養攝取效率。至於哪些蔬果的維生素C含量最為豐富？
※蔬果維生素C排行榜（每100克/維生素C含量毫克）
| 針葉櫻桃 | 1677毫克 |
| 香椿 | 255毫克 |
| 辣椒 | 150毫克 |
| 甜椒 | 135毫克 |
| 紅心芭樂 | 120毫克 |
| 紫色花椰菜 | 96毫克 |
| 黃金奇異果 | 90毫克 |
從排行榜可以清楚看見，針葉櫻桃的維生素C含量豐富，遠比紅心芭樂、黃金奇異果還高出十幾倍。因此，這原產於南美洲、墨西哥的熱帶漿果，被譽為「天然C王」也當之無愧。
植物營養專家指出，均衡攝取蔬果不僅能輕鬆補給維生素C，還能兼顧植化素、礦物質及膳食纖維等豐富營養。
植物營養專家深入研究 揭露「天然C」完整補給關鍵
天然維生素C容易因高溫烹調而氧化流失營養價值，因此國健署建議，以蒸、拌炒、水煮調理蔬果，盡可能保留維生素C的營養價值。
而針葉櫻桃被視為富含維生素C的珍寶，要完整保留果實營養，從採收、保存到植萃環節都極講究細節。市面上有保健品牌擁有自有農場，長年投入研究針葉櫻桃，從超過80種不同品種的針葉櫻桃中分析植物DNA，匯集植物圖譜資料庫，精挑細選出營養價值最高的針葉櫻桃品種，並掌握維生素C最飽滿的「最佳時機」採收，作為最有效、最適合、最安全的維生素C關鍵補給。
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