原則一、溫開水送服效果最佳
傳統的中藥多為煎劑湯劑，可直接飲用，科學中藥則為粉劑，服用時建議以溫開水送服，效果最好，有時為了避免患者嗆到，醫師也會建議患者，可以將藥粉倒入溫熱水中沖泡後飲用，兩者皆可，同樣都可以達到溫和遞送藥物的效果。
除了溫開水之外的溶劑，都不適合來配服中藥！！如：茶、牛奶、果汁、咖啡、可樂、糖水等，都是不建議拿來配服中藥的喔，否則將會造成藥物性質受到影響。
原則二、寒熱屬性應區分
吃中藥時，應該會很常聽到醫師囑附「不能吃冰的」，其實阿信醫師有時甚至連冰涼的水果，偶爾也會建議患者應減量，原因來自於當患者開立的藥性偏溫時，如果又食用偏冰涼（如手搖飲、冰品），或是性味偏寒性的物質（如白蘿蔔、竹筍等），相當於抵消藥性。
相對的，如果是服用偏涼的藥物的患者，即應減少食用過度辛辣或是熱性的食材，如：蔥、蒜、辣椒、胡椒、榴櫣、荔枝、麻油雞、薑母鴨等。
原則三、減少食用難消化食物
藥性要能適時發揮，腸胃代謝與消化相當重要，腸胃健全了，才能有效將藥性吸收發揮，因此，正在服用中藥的患者，應避免過度食用不易消化的食材（如：豆類、肉類、糯米等），或是「發物」（花生、花果、奇異果、鳳梨、海蝦類等）。
原則四、中西藥物服用間隔 1 小時
服用中藥之際，如果同時有在服用西藥或是保健食品，建議兩者之間應至少相間隔 1 小時，目的是為了減少藥物之間的交互作用，不論是藥性增強或是相互抵觸，都不一定是好事。
原則五、補養藥飯前、寒涼藥飯後
中藥的開立，會依每個人當下狀況不同而有加減，一般大家都習慣飯後才吃藥，但是，一部份的中藥其實是適合在飯前吃的。
其中，補藥性的藥物，因大多性味偏溫，因此，可以在飯前食用，相對的，急性感染性用藥多屬寒涼藥，就比較適合在飯後才服用。
最後，阿信醫師跟大家再多嘮叨一次，「藥，三分毒」，中醫非常講究「中病即止」的概念，如果沒有必要，請大家遵從醫師的囑附服藥，切勿盲從偏方用藥。
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作者介紹：陳信宏中醫師，現任：幸福翰醫堂中醫主治醫師。經歷：林口長庚紀念醫院中醫部醫師、嘉義長庚紀念醫院中醫科總醫師、台灣大學生物技術研究中心講師。 阿信中醫師·陳信宏粉絲團
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