放很多天或放過夜的水:開關過程微生物入侵
水隔了好幾天還在喝?營養師品瑄在臉書貼文提醒,若裝水的容器不乾淨,或未將容器密封,放久了微生物會越來越多!就算是放在保溫瓶也別掉以輕心,顏宗海曾受訪指出,保溫瓶在開開關關過程中還是一樣有微生物入侵、滋生細菌的風險,要是抵抗力差的人喝到,仍有急性腸胃炎、敗血症的疑慮,所以水杯和保溫瓶都要定期好好清潔,喝水也是喝「新鮮」的較安全。
用嘴接觸到杯口的水放太久:細菌快速繁殖
我們的口腔裡有很多細菌,接觸到水之後細菌會開始大量繁殖,所以喝過的水真的別放太久!韓國水資源公社的研究發現,嘴巴接觸過的瓶裝水,水中細菌數可以增加900倍,一天後增加倍數更超過4萬倍;炎熱的天氣下只要4~5小時,細菌就可能增殖超過百萬倍,喝下容易導致腹痛、腸胃炎與腹瀉等症狀。韓國中醫師金素興(김소형,音譯)也建議,瓶裝水倒入杯中再喝比較衛生。
反覆煮沸的水(千滾水):亞硝酸鹽量增加
在反覆燒開、溫度升高等條件下,有可能些微增加水中致癌物質亞硝酸鹽的含量,不過談及毒物也一定要同時討論暴露多少會有害健康,衛福部曾解釋,依照台灣法規規定含量,一般自來水反覆煮沸多次後,仍可確保在飲用安全範圍內。也就是說不用過於擔心喝千滾水會「致癌」,但如果希望盡量減少接觸到亞硝酸鹽,則可以避免反覆煮沸開水。
運動後突然大量喝水
運動流汗後,大口喝水再舒適不過。然而,此舉竟有可能對身體帶來危害。高銘鴻醫師為文指出,當長時間運動後,在身體已經有點脫水的狀況下,若大量喝水而不補充鹽分,有可能造成低血鈉症,讓民眾突然昏倒,甚至有致死風險。
家醫科醫師林青榖則受訪提供民眾運動前、中、後的喝水方式供民眾參考:
- 運動前:2~3小時內攝取500~700ml的水分,使血液流動順暢,可供應肌肉、細胞充足氧氣,還能避免中暑。
- 運動中:可每15~20分鐘就補充一次水,每次120~230ml,須注意不應喝太多,以免對腸胃與心血管系統帶來負擔。
- 運動後:應間歇式地多次喝水,保持平緩喝水速度,讓水在嘴中停留幾秒再緩緩喝下,能有效解渴。
參考資料:
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