龐皮歐受訪表示,他的體重從2010年當選堪薩斯州國會議員時開始增加,在這10-11年的時間裡,他的體重增加了約100磅(約45公斤),且這幾年他一直以有腳傷為體重增加、無法減肥的藉口;但事實上,他的腳除了關節磨損之外,並沒有其他特別的問題。 (編輯推薦:《歌喉讚》胖艾美也瘦了!邁爾飲食3心法鏟肉35kg對比照超勵志)
龐皮歐發胖原因:工作壓力、吃甜食、多吃少動
為何在這將近11年的時間內,體重會大幅增加45公斤?事實上,原因與龐皮歐的工作壓力和不健康的飲食習慣有關。龐皮歐表示,他於2018年至2021年擔任美國國務卿,隨著工作越來越忙,他也變得越來越胖。
在擔任國務卿期間,他埋首於辦公;出差時,也是點乳酪漢堡送到房間,邊吃邊工作;另外,在工作到深夜的時刻,含糖零食、碳水化合物也總是在電腦旁邊,龐大的工作壓力讓他總是多吃少動。
從龐皮歐自述的飲食習慣中可以看出,平時他偏好攝取高油脂、高碳水及許多添加糖的精緻食物。過去日本醫學博士新居裕久曾在其著作《醫食同源:彩色圖解93道健康美味家常食譜》一書中提到,美國肥胖者較多的最大原因,是吃太多的肉類和脂肪,再加上大量含糖的碳水化合物。 (編輯推薦:高脂、澱粉別一起吃!常吃這類食物平均多瘦3kg)
此外,過去也曾有來自早稻田大學的研究顯示,在一餐內同時攝取砂糖和高脂肪食物的老鼠,比起碳水、高脂肪食物分兩餐的老鼠,其體脂肪的重量較高;而根據衛福部的衛教資料顯示,一日添加糖攝取上限,不宜超過總熱量的10%。若以一天攝取熱量上限2000大卡、糖一公克4大卡計算,每日包含砂糖、玉米糖漿、黑糖、蔗糖、蜂蜜等添加糖在內的攝取量,應小於50克。
除了糖與脂肪攝取過量,龐大的工作壓力也是導致肥胖的原因之一。義大大昌醫院外科部部長宋天洲曾受訪表示,壓力導致的肥胖,和壓力影響交感神經和腎上腺素有關。
其中,當壓力荷爾蒙分泌時,除了會興奮交感神經,增加對高油脂食物的渴望之外,同時也會抑制副交感神經。而由於腸胃功能主要是由副交感神經處理,此時代謝就會下降,導致脂肪囤積;另外,當壓力大時,腎上腺所分泌的皮質醇,會讓脂肪容易囤積在肚子及臀部,造成中心型肥胖。
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