朱慧芳教大家10個採買訣較，降低農藥可能的傷害
：1、購買當地種植、當季生產的農產品，不是當季的食物少吃
2、盡量選擇要剝皮的水果，表面不平整或是細毛多的水果，容易沾留農藥，去皮後再吃。需要用刀切的水果，表皮最好先沖洗乾淨再切
3、不要選擇過大、過美的水果。颱風及重大節慶前後，都是趕著搶收或是味道生澀的蔬果，盡量少吃
4、連續採收的蔬菜，例如番茄、小黃瓜、豆莢類，務必清洗徹底，不確定來源的，最好煮熟後再吃
5、一種水果不要長期、連續吃太多，要多樣性的選擇蔬果，偶爾也要更換購買的地方，不要長期固定跟同一家商店購買同樣產品
6、一般而言，帶有苦味或特殊氣味的蔬果，用藥量會較低
7、套袋種植的水果可以避免一些從表面噴灑的農藥
8、避免購買有明顯藥斑或是有藥水味的蔬果
9、雖然在蔬果內部的農藥無法去除，但是殘留在表面的農藥，還是可以用清水沖洗，去掉一部分殘餘
10、適量的挑選不同類別的食物，多喝水、多運動，強化新陳代謝功能。對自己挑選的食物要有信心，不要抱著懷疑的心吃東西
總而言之，安心飲食最簡單的方式就是採買在地盛產的當令食物，跟著四季吃就對了。
資料來源：《只買好東西2吃穿用的幸福學：綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃》／ 朱慧芳／ 新自然主義
看了這篇文章的人，也看了...
