保健食品怎麼吃？可以一起吃嗎？藥師、醫師揭密最佳服用時機
保健食品若不小心吃錯，不僅影響吸收率、無法達到應有的成效，白花錢又傷荷包，更可能刺激胃部等器官，不注意恐傷身！本文整理8種常見保健食品攝取秘訣，來看看該怎麼吃才對！
魚油：飯後或隨餐
家醫科醫師林思妤於臉書說明，魚油是一種富含Omega-3脂肪酸補充劑，其EPA、DHA都對心血管健康、腦功能和關節健康至關重要。
- 服用時機：最好在飯後服用，幫助消化、減少胃部不適
- 注意事項：魚油需與與鈣片隔開2小時服用，以免引起皂化反應，導致腹瀉。
鈣片：依鈣片種類有所差異
補充鈣質是許多更年期女性的必修課。藥師黃秀滿曾受媒體訪問表示，停經後雌性素分泌急遽減少，導致骨骼鈣質大量流失，而大幅增加骨質疏鬆症發生率。 （編輯推薦：每天喝牛奶怎麼還骨質疏鬆？3個正確觀念，不讓補鈣做白工）
- 服用時機：由於胃酸有利分解「碳酸鈣」中的鈣離子，隨餐服用、飯後兩小時內服用吸收最好；由於「檸檬酸鈣」不受胃酸影響，對胃酸分泌不足、長期使用胃藥的人，選用檸檬酸鈣則比碳酸鈣更好，也不需隨餐服用。此外，足量鈣質也有助於睡眠，故睡前服用鈣片也是一種避免營養素交互作用的方法。
- 注意事項：建議與魚油隔開2小時服用。鈣片會影響鐵劑、抗生素等藥品吸收，若同時服用相關藥品，應先諮詢醫師或藥師。
益生菌：飯前或隨餐，特殊技術製品可空腹
益生菌是許多民眾改善腸道環境、增加好菌的好夥伴，其效果則依各家商品與菌種有所差異。
- 服用時機：
- 空腹：若是特殊技術（作成晶球、包埋技術、特殊耐酸菌種等劑型），不受胃酸與膽汁破壞的產品，建議空腹使用，益生菌能較快速到達腸道駐紮，達到整腸的作用。
- 隨餐服用：一般粉包劑型，建議在飯前30分鐘或與隨餐使用，其存活率較高，飯後30分鐘使用其存活率最低。
- 空腹：若是特殊技術（作成晶球、包埋技術、特殊耐酸菌種等劑型），不受胃酸與膽汁破壞的產品，建議空腹使用，益生菌能較快速到達腸道駐紮，達到整腸的作用。
葡萄糖胺：飯前或隨餐、胃不好者飯後服用
葡萄糖胺是關節軟骨的主要成分，過往常被用於輔助治療骨關節炎，包括幫助改善軟骨結構、緩解關節炎等。
- 使用時機：飯前飯後吃其實效果差不多。不過，市售的葡萄糖胺複方產品，有添加膠原蛋白、鳳梨酵素等成分者，建議飯前使用；若為複方粉劑，建議隨餐使用。
- 注意事項：由於葡萄糖胺對胃會比較刺激，所以胃不好的人建議飯後吃。
葉黃素：飯後或隨餐
林思妤醫師說明，葉黃素是一種類胡蘿蔔素，是抗氧化物質，有助減緩黃減緩黃斑部退化、保護眼睛免受光學損傷。 （編輯推薦：葉黃素防眼病變！一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼！）
- 建議劑量：每日6～10mg
- 服用時機：因類胡蘿蔔素為脂溶型營養素，最好與含脂肪的食物一同食用，或餐後服用，以提高吸收率。
- 注意事項：注意不可過量。建議不與β胡蘿蔔素補充品一起使用，以免競爭吸收，使得葉黃素吸收率下降。
維生素C：空腹、飯後皆可
林思妤醫師表示，維生素C是強效的抗氧化劑，對維持免疫系統功能、促進傷口癒合、增強結締組織至關重要。
- 建議劑量：一般成人每日攝取量為100mg。特殊情況下（如感冒），可增加至200～1000mg。
- 服用時機：空腹、飯後服用皆可。
- 注意事項：低劑量、分次食用，維持整天體內濃度平均也是好選擇。
B群：飯後或隨餐
維他命B群是水溶性維生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（氰鈷胺素）。他們能幫助新陳代謝、提供能量和支持神經等功能。
- 建議劑量：不同維生素B的建議劑量也不同，一般來說，成人每日維他命B群的總攝取量約為2.4ug～100mg，具體劑量因需求而異。
- 服用時機：最佳的服用時機是在早餐、午餐後，可以促進代謝功能。
- 注意事項：藥師廖偉呈曾在專欄文章撰文提醒，睡前服用適當劑量的維生素B群，並不會造成失眠，但是如果睡前服用高劑量的維他命B1、B6，就有可能影響睡眠。
膠原蛋白：空腹
補充膠原蛋白不僅有助延緩老化，它還是維持骨骼健康的關鍵成份。
- 服用時機：胃酸能幫助蛋白質、胺基酸被消化吸收，空腹服用效果較佳。
- 注意事項：搭配維生素C補充可提升效果。
以上是通則，如果記不清楚也沒關係，只要記得跟著瓶身的標示吃就可以囉！在此強調「保健食品」、「健康食品」不一定代表適合自己，也不是吃越多越健康，在服用任何保健食品前，請先諮詢專業人員，以免花錢又傷身。
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參考資料:
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