威脅現代人健康的「胃水腫」是什麼？
以「減少水分攝取」為契機，病症奇蹟般地好轉起來、緩解了痛苦症狀或疼痛的病例，我到目前為止已經看過了許多。
為什麼光是「減少水分」身體就會變好呢？解開這祕密的關鍵，就在於水分攝取過多會導致「胃水腫」。
「『胃水腫』……到底是什麼？」想必不少人都有這個疑問，我來簡單說明一下。
透過「喝」這個動作從嘴巴進入人體的水分，通過食道後，最先抵達「胃」。胃這個器官所負責的任務是，盡可能消化人吃下、喝入體內的食物，形成「營養」，分送到需要的各部位，就像「公車總站」一樣。 （編輯推薦：嘴唇乾裂、易水腫也是脾胃差？中醫師2食療除體濕消積食）
但是，如果有過量的水分進入胃，胃酸會被稀釋，消化機能也會變得低下，「淹水」狀態的胃便會開始水腫。此外，因為消化機能低下，吃下去的食物會持續停滯在同一個地方，認真的胃為了「早點消化完畢」，會愈發活躍地分泌胃酸。
本來就已經很脆弱了，還得再勉強努力……結果如何，顯而易見。胃會超過極限，開始發熱。身體是很敏感的，察覺到這樣的狀態後，為了讓胃部降溫，就會使人產生「想喝水」的衝動。這麼一來，胃的水腫狀態將會變本加厲，消化機能也會更加低落……
也就是說，「胃水腫」→「消化機能低下」→「食物滯留」→「為了消化，胃發熱」→「出現想喝水的欲望」→「胃水腫」，如此一來，事態會逐漸惡化，陷入惡性循環當中。
像這樣的負面循環，不僅出現在已經有著肉眼可見的疾病或稍有不適的人身上。就算並未清楚自覺到身體的症狀，但在現代，過著充足飲食生活的我們，可說幾乎都在不知不覺間成了「胃水腫」的預備軍。
從胃開始的「水腫」影響，若就這樣不加注意而置之不理，就會擴及到全身各部位。超過胃容量的水分會溢出，在臉上甚至全身各處引起二次性「水腫」，有時安靜且緩慢，有時則會急速侵蝕身體。
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