高須克彌是日本醫學博士、美容外科高須Clinic院長，在著書《その健康法では「早死に」る！》(暫譯：這樣的減肥法會讓你早死！)主張「微胖」才是長生不老的最佳體型，瘦不是一種健康的體態，更指出
三種常見減肥方式的危險性
，小心長期執行非但減肥不成，還容易傷身傷心，得不償失！
1天1餐減肥法
近年來很夯的「斷食減肥法」、「1天1餐減肥法」，標榜只要少吃或不吃，短時間就能擁有好身材，讓許多人趨之若鶩。然而，高須克彌指出，這樣的減肥法反而會提高罹患糖尿病的風險。
因為空腹時，體內血糖低，腦會發出補給葡糖糖的指令，在這樣的狀態下，只要一吃東西，血糖就會急速上升，分泌出比正常值還高的胰島素，帶給胰臟巨大的負擔，為了保護胰臟健康，還是規律吃三餐！
單品減肥法
「蒟蒻減肥法」、「蘋果減肥法」、「番茄減肥法」等，除了該食品，以外其它都不吃的單品減肥法能快速瘦身，但高須克彌認為，這只是營養不良而產生的錯覺而已，這種減肥法容易得到蛋白質熱能營養失調症，在回復到健康的飲食習慣時，還會造成復胖，讓前面的努力都付之東流。
低碳水化合物減肥法
不吃碳水化合物的「控制糖份飲食法」，也在減肥人士中吹起一陣旋風。不過，由於大多數人的主食都是米飯、麵類等碳水化合物，且為提供身體機能運作的最主要營養來源。當體內糖份不足時，腦部缺乏能量，思考力低落，而且根據研究，長期使用此種減肥法容易陷入情緒低落、不安。
高須克彌認為，想要養成不易胖體質其實很簡單，關鍵就在於正常吃、多運動，想要瘦的第一步就是好好吃飯，別讓錯誤的減肥法傷害健康了。
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