李大娘買菜網驗出21項農藥,其中一農藥超過標準36倍!
其被抽查的蔬菜類別包含小葉菜類、果菜類、豆菜類、包菜葉類、草木本植物類,以及根莖菜類。其中,小葉菜類在24項中,有高達7件不合格。
在所有通路中,屬李大娘買菜網中的青蔥最嚴重,不但驗出21項農藥,且當中有3項超標,伊普座的濃度更是高達容許量0.01PPM的36倍,另外還被驗出含有賽氟滅、芬佈賜2種不得被檢出的農藥。
由於菜霸子、蔬鄉買菜網買4件有3件不合格,而李大娘買菜網4件有2件不合格,被消保官特別點名,這樣的採檢結果會有食安疑慮。 (編輯推薦:美國公布12大最髒蔬果名單,如何正確洗蔬果能預防農藥殘留?)
系統性農藥無法靠流動水去除,選購看清4標章避免吃進農藥
雖然被特別點名的業者表示未來會加強抽驗把關;不過事實上,殘留的農藥防不勝防。農藥大致粗分為接觸型以及系統性兩種,接觸型農藥噴灑於植物表面,通常用流動水就能夠去除;但是系統性農藥則會經由根進入植物體,導致整株植物皆會有農藥,須過了安全採收期,待農藥分解後才能採收。
過去林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈曾指出,「連續性採收」的蔬果,如小黃瓜、四季豆、茄子、豌豆及番茄等,會比「一次性採收」的蔬果還殘留更多的農藥。另外,由於夏秋之際多颱風,農民經常在颱風前搶收作物,加上民眾也會搶著購買食材,此時容易買到農藥未分解完全的蔬果。若能自己在購買或烹煮蔬菜前選擇有安全標章的蔬菜,加上用有效清洗法去除農藥,將能增加不少保障。
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